Brownie cheesecake tanpa cream cheese, ekonomis!

stephanie phang
stephanie phang @cook_9463853

Hasil brownienya fudgy, lembut, nyoklat banget. Cheesecakenya juga enak ga kalah sama yang pakai creamcheese. Bahan2nya juga simple dan gampang dicari. Selamat mencoba!

Brownie cheesecake tanpa cream cheese, ekonomis!

Hasil brownienya fudgy, lembut, nyoklat banget. Cheesecakenya juga enak ga kalah sama yang pakai creamcheese. Bahan2nya juga simple dan gampang dicari. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 porsi
  1. Brownies:
  2. 2telur
  3. 134 gramdark chocolate compound
  4. 50 grmentega/butter/margarin
  5. 40 grminyak sayur
  6. 80 grgula pasir, kalau ga terlalu suka manis gula bisa dikurangi
  7. 40 grbrown sugar
  8. 100 grtepung terigu serbaguna
  9. 40 grcocoa powder
  10. Sejumputgaram
  11. 1 sdtbaking powder
  12. 1 sdtVanilla extract
  13. 1 sdmbubuk kopi instant (me: nescafe)
  14. Cheesecake:
  15. 175 grkeju parut(me pake merk meg)
  16. 125 mlsusu full cream
  17. 50 grgula pasir
  18. 1 butirtelur
  19. 3 sdmmaizena
  20. 1 sdmVanila extract
  21. Sejumputgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Adonan brownie: Lelehkan coklat, mentega, minyak, kalau sudah meleleh masukkan gula pasir, brown sugar, bubuk kopi, aduk sampai gula larut, terakhir masukkan telur dan aduk rata lagi (adonan basah)

  2. 2

    Saring tepung, cocoa powder, baking powder, vanila extract dan garam ke dalam adonan basah no 1

  3. 3

    CUKUP DI FOLD! Jangan overmix. Aduk hanya untuk meratakan.

  4. 4

    Sisakan 4 sdm adonan brownie untuk marble diatas cheesecake nanti.

  5. 5

    Sambil buat adonan cream cheese, adonan brownie dimasukan kedalam kulkas terlebih dahulu.

  6. 6

    Untuk cheesecake:
    Parut semua keju, campur dengan susu, gula, vanila extraxt, garam. Masak dengan api kecil sampai keju larut

  7. 7

    Tuang maizena sedikit demi sedikit sampai kental

  8. 8

    Angkat dari kompor, sisihkan. Jika sudah tidak terlalu panas, masukkan 1 butir telur. Aduk rata

  9. 9

    Tuang adonan brownie ke loyang, saya pakai loyang 22 x 22. Lalu tuang adonan cream cheese ke atas adonan brownie

  10. 10

    Buat marble: campur adonan brownie yang kita sisakan tadi dan campur dengan 1 sdm air panas. Taruh di piping bag dan buat marble sesuai yang kita mau bentuknya

  11. 11

    Panggang 40 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
stephanie phang
stephanie phang @cook_9463853
pada

Komentar (5)

Annisa Noer Jannah
Annisa Noer Jannah @cook_27126200
Halo ka, klo misalkan adonan brownies nya di oven duluan... Trus udh setengah matang dimasukkan adonan Cheesecake bisa ga ka?

Resep Serupa