Siapkan bahan-bahan. Potong-potong DCC. Pada wadah bersih campurkan semua bahan, tambahkan air secara perlahan, aduk rata. Kalau saya pakai airnya sekitar 80gr, karena waktu menambahkan 75gr, masih banyak adonan kering yang belum menyatu.

Uleni hingga tercampur rata dan bisa dibentuk tanpa terasa lengket. Saya dapat 13 buah dengan berat masing-masing 20gr. Pipihkan adonan, kemudian isikan dengan potongan coklat

Bulatkan adonan, lakukan sampai habis. Saya simpan di wadah tertutup agar permukaan adonan tidak kering, karena kalau kering akan menyebabkan meletus pada saat digoreng. Setelah selesai dibulatkan, panaskan minyak jangan sampai berasap, lalu matikan. Kemudian masukkan adonan Chapssal, aduk-aduk.

Nyalakan kembali kompor dengan api sedang. Goreng hingga keemasan. Angkat, tiriskan, taburi dengan gula halus. Dalamnya kopong karena dipakai isi, kalau tidak pakai isi tidak akan kopong. Teksturnya perpaduan onde-onde dan gemblong. Enakk. Ludes dengan cepat 😂.