Lumuri ayam dengan garam, bubuk kunyit (jika ada), sedikit royco. Diamkan selama 10-20 menit. Lalu goreng ayam dan tiriskan

Tumis bumbu halus, bawang bombay, jahe dan daun jeruk hingga matang (harum dan berubah warna). Lalu masukan saos tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, lada, royco, garam. Tumis kembali, kemudian cicipi, jika rasa sudah pas masukan air secukupnya. Lalu masukan ayam yg sudah di goreng tadi. Aduk hingga rata, kemudian diamkan selama 15-20 menit hingga matang.

Kemudian tambahkan tomat, dan daun bawang. Aduk hingga rata. Diamkan sebentar 3-5 menit, lalu sajikan.