Ayam Kecap Pedas Manis

Diana Nurjanah
Diana Nurjanah @DianaN_17
Cilegon, Banten

Hari ini masak yang pedas manis kesukaannya teteh geulis☺, paling doyan ama yg dedes²😄

Source : resepmasakq
#cookpadcommunity_Cilegon
#cookpadcommunity_Banten
#pekanrayaayam
#pekanposbarayam
#ayamberjemur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. 1/2 bhbombay, iris
  5. 1 btgdaun bawang iris
  6. 3 bhcb merah, iris serong
  7. 1/4lada bubuk
  8. Pala bubuk secukupnya (optional)
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 100 mlair matang
  11. 7-8 sdmkecap manis
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 3-5 sdmsaos sambal
  14. 2-4 sdmsaos tomat
  15. 2 cmjahe, geprek
  16. 3-4 lbrdaun jeruk
  17. 1 sdtair asam jawa
  18. secukupnyaGaram
  19. Bumbu halus :
  20. 5bawang merah
  21. 3bawang putih
  22. 6cb merah keriting
  23. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam kurleb 30menit-1 jam, simpan dlm kulkas, setelah dikeluarkan, bilas kembali

  2. 2

    Lalu, goreng ayam, jgn terlalu kering, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan cabe, bombay, jahe dan daun jeruk,hingga wangi, lalu masukkan ayam, beri lada, pala bubuk, dan gula pasir

  4. 4

    Kemudian tuang air tambahkan saos tomat, saos sambal, kecapmanis, kecap asin dan air asam, aduk rata, biarkan sedikit mengental, koreksi rasa

  5. 5

    Masak semua hingga buat bumbu meresap dan mengental, sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Nurjanah
Diana Nurjanah @DianaN_17
pada
Cilegon, Banten
Semenjak ikut cookpad menu sehari-hari jadi lebih bervariasi🥰 .Bisa saling sharing resep, berbagai tips dan ilmu lainnya.Ikut cookpad dr bln September 2020☺️Cookpad merupakan salah satu aplikasi pendukung masak saya 🥰❤️ untuk selalu berkreasi menciptakan menu masakan ataupun camilan yang enak dan simpel.IG : ba_ha_gia_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa