Bahan-bahan

14 buah
  1. 260 grTepung terigu protein sedang
  2. 45 grGula pasir
  3. 1 sdmSusu bubuk
  4. 1 butirTelur
  5. 100 mlAir es / susu cair dingin
  6. 5 grYeast
  7. 30 grTepung Maizena
  8. 1/2 sdtGaram
  9. 40 grMargarin
  10. SecukupnyaMinyak goreng (untuk menggoreng donat)

Cara Membuat

  1. 1

    Tes keaktifan ragi ➡️ campur ragu dengan air hangat kuku dan gula pasir. Aduk rata & diamkan hingga berbuih (tanda masih aktif)

  2. 2

    Dalam kom campur semua bahan kecuali margarin dan garam

  3. 3

    Uleni hingga adonan 3/4 kalis, baru masukkan margarin & garam. Ulen kembali hingga kalis elastis

  4. 4

    Tutup kom dengan serbet, istirahatkan adonan selama 15 menit

  5. 5

    Kempiskan adonan lalu timbang & bagi seluruh adonan sama rata, rounding. Ambil 1 adonan, pipihkan permukaan nya lalu lubangi dengan cetakan donat

  6. 6

    Tata donat pada baking paper supaya memudahkan nanti saat mau digoreng. Tutup donat lalu istirahat kan / proofing kembali selama 40 menit an atau hingga adonan cukup mengembang

  7. 7

    Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang hingga benar-benar panas, atau jika ada termometer suhunya sekitar 175° c supaya nanti donat saat digoreng keluar white ring nya. Balik donat cukup sekali saja supaya donat tidak menyerap terlalu banyak minyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Journal Alya 📖
Journal Alya 📖 @Aliyya_Uma2401
pada
Yogyakarta, DIY.
So happy to get your CookSnap, that means a lot to me. Also thankiee for those who have followed, visited, and supported me. May joy, health, and blessings always be with you 😇 Don't worry to ask me question..Mariii berteman & belajar bersamaa 🙌Sekarang lagi suka foto-foto hasil masakan rumahan sederhana dengan properti dan lokasi ala kadarnya 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa