Siapkan bahan2: masukan ragi, gula dan air hangat,biarkan berbuaih

Pindahkan biang dalam baskom, Tambahkan tepung terigu dan garam,aduk rata. Diamkan 1 jam, sampe ngembang 2x lipat

Tusuk keju mozarela yg sudh di potong menggunakan tusuk sate, kemudian lilitkan kedalam adonan tepung sampe tertutup supaya tidak bocor saat di goreng

Lalu gulingkan ke tepung roti tekan2 perlahan supaya merata, lalu sisihkan atau simpan dalam kulkas

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil sampe kuning keemasan angkat, sajikan dengan saos mayones, atau bisa di tabur gula halus