চিংড়ির কাটলেট (Chingrir cutlet recipe in Bengali)

Keya Mandal
Keya Mandal @cook_25675397
Chinsurah, Hooghly

চিংড়ির কাটলেট (Chingrir cutlet recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
4জন
  1. 500 গ্রাম বড় গলদা চিংড়িমাছ
  2. 1টেবিল চামচলেবুর রস
  3. 1 টাপেঁয়াজ ফাইন করে কুচনো
  4. 8 কোয়ারসুন
  5. 1 ইঞ্চিআদা
  6. 6টা কাঁচা লঙ্কা
  7. 1 প্যাকেটকুরকুরে
  8. পরিমাণ মতো বিস্কুটের গুঁড়ো
  9. 1 টাডিম
  10. 1/2 কাপময়দা
  11. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  12. 1/2 চা চামচচিনি
  13. প্রয়োজন অনুযায়ীভাজবার জন্য সাদা তেল
  14. 1 মুঠোধনে পাতা কুচানো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    চিংড়িমাছের ল্যাজা বাদে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।চিংড়িমাছের উল্টো দিক করে নিয়ে সিরটা কেটে থুরে নিয়ে রাখতে হবে।পিয়াজ ধনে পাতা কুচিয়ে নিতেহবে ।

  2. 2

    রসুন আদা কাঁচা লঙ্কা বেঁটে নিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে পিয়াজ ফাইন করে কুচিয়ে নিতে হবে লেবুর রস পিয়াজ নুন আদা রসুন কাঁচা লংকার পেস্ট চিনি ধনে পাতা কুচি দিয়ে ম্যারিনেট করতে হবে।

  3. 3

    ডিমে নুন দিয়ে গুলে নিতে হবে। কুরকুরে গুড়িয়ে নিতে হবে।ওতে একটু বিস্কিটের গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে

  4. 4

    মারিনেটেড মাছ নিয়ে ময়েদাতে ডাস্টিং করে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে কুরকুরে গুঁড়ো লাগিয়ে নিতে হবে

  5. 5

    আঁচে করা বসিয়ে সাদা তেল গরম করতে হবে তেল গরম হলে মাছ ছাড়তে হবে ।সোনালী রং হলে তুলে টম্যাটো সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Keya Mandal
Keya Mandal @cook_25675397
Chinsurah, Hooghly

Similar Recipes