Lodeh tewel

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyatewel
  2. 1/4kepala ayam (optional)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 ruaslaos
  5. 1 buahsantan kara
  6. Bumbu Halus:
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 buahlombok merah besar
  10. 2 buahlombok kecil
  11. 1 1/2 butirkemiri
  12. Sedikitsaja kunir
  13. Secukupnyagula garam dan totole

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepala ayam lalu rebus hingga empuk.

  2. 2

    Potong tewel sesuai selera. Lalu rebus tewel, beri sedikit garam. Rebus hingga ½ matang. Lalu buang airnya.

  3. 3

    Rebus tewel lagi dengan air yang baru hingga matang.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukkan salam dan laos. Hingga harum. Setelah harum, masukkan bumbu halus ke dalam air yang sudah dididihkan.

  5. 5

    Masukkan tewel dan kepala ayam kedalam panci yang sudah diberi bumbu halus. Beri gula, garam dan totole. Koreksi rasa

  6. 6

    Jika rasa sudah pas, masukkan santan. Koreksi kembali rasa

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novel
Novel @velnovel
pada
Surabaya
Saya bukan expert, hanya beginner yang menulis resep untuk diingat buat masakin suami 😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa