Пампухи

Name: Пампухи
Cuisine: України
Ingredients: 25 г дріждів; 1 ч. л. цукру; 1 ст. л. муки; 100 г води; 0,5 л води (окропу); 3 цукру; 1 п. ванільки; 3 ст. л. олію; 1 ч. л. солі; 1 ст. л. водки; мука (скільки візьме)

Виктория Королевич @cook_27318448

Воловець

#смаж

Пампухи

Поділіться своїм першим Cooksnap!

2 кулінари планують це приготувати

Виктория Королевич @cook_27318448

Інгредієнти

1 год. 30 хв.

На опару
25 гдріждів
1 ч. л.цукру
1 ст. л. муки
100 гводи
Тісто
0,5 лводи (окропу)
3цукру
1 п.ванільки
3 ст. л.олію
1 ч. л.солі
1 ст. л.водки
мука (скільки візьме)

Інструкція з приготування

1 год. 30 хв.

1

Опара
В невеликій посудині розводимо 25 г дріжджів, 1 ч. л. цукру, 1 ст. л. муки, 100 г води.
2

Тісто 0,5 л води (окропу)
3 ст. л. цукру
1 п. ванільки
3 ст. л. олію
1 ч. л. солі
1 ст. л. водки
муки скільки візьме
Замішуємо тісто, додаємо опару, на 40-50 хв. поставити тісто в тепле місце, щоб підійшло.
3

Як тісто підійде, розкачуємо, вибиваємо круглою формочкою, в середину даємо начинку (в мене варення зі смородини, яблук) заліплюємо і хай ще 10 хв. підкисають.
4

В каструльку наливаємо олію, чекаємо, щоб олія нагрілася. На тарілку стелимо паперовий рушничок (щоб увібрало лишню олію), як олія нагріється випікаємо пампушки і викладаємо на тарілку. Зверху присипаємо пудрою. Смачного.