Ayam kecap bawang bombay

Ida Nurhidayatin
Ida Nurhidayatin @cook_21107844
Jakarta Barat

Masakan ku untuk suamiku tercinta..
Yang selalu suka apa yang aku masak 😘

Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/2 ekorayam yang sudah di potong kecil² dan di cuci bersih
  2. Bumbu ungkep ayam
  3. 1/2 sachetbumbu racik ayam goreng
  4. 1 siungbawang putih
  5. 2 sdtgaram
  6. 1 sdtmerica
  7. Bumbu tumis
  8. 6 siungbawang putih (boleh dikurangin ya buat yg kurang suka)
  9. 1 buahbawang bombay
  10. 4 sendokKecap manis
  11. 1 sendoksaos tiram
  12. 4 sendoksaos tomat
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaKaldu ayam
  15. 1 sdtgula pasir
  16. secukupnyaMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkap ayam terlebih dahulu agar tidak bau amis

  2. 2

    Siapkan 1 siung bawang putih di cincang halus, kemudian tumis dgn sedikit minyak sampai harum.

  3. 3

    Lalu masukan ayam nya dan aduk² rata.. Kemudian tambahkan air secukupnya dan masukan 1/2 bumbu racik ayam goreng. 1sdt merica, 2 sdt garam. Aduk² samapai bumbu merata. Masak sampai ayam empuk dan bumbunya meresap.

  4. 4

    Jika sdh selesai, angkat dan tiriskan, setelah itu goreng ayam yang sdh d ungkep tadi setengah mateng saja. Jgn terlalu garing.

  5. 5

    Tahap terakhir yaitu bumbui ayam nya,

  6. 6

    Siapkan 6 siung bawang putih yg sdh d cincang halus, dan stngh bawang bombay yg sdh potong ². (Stngh nya lg bawang bombay untuk d masak terakhir)

  7. 7

    Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang, kemudian masukn 1 sendok saos tiram, 4 sendok kecap manis, 4 sendok saos tomat, garam secukupnya, kaldu ayam secukupnya, gula pasir 1sdt, merica secukupnya

  8. 8

    Kemudian masukkan ayam yg sdh d goreng tadi, aduk² sampai bumbu merata,

  9. 9

    Lalu tmbhkan sedikit air agar bumbu lebih meresap, jika sdh hampir matang, terakhir msukan sisa potongan bawang bombay nya.

  10. 10

    Masak sampai benar-benar matang. Dan ayam kecap bawang bombay siap di sajikan..

  11. 11

    Silahkan mencoba. 🤗💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ida Nurhidayatin
Ida Nurhidayatin @cook_21107844
pada
Jakarta Barat

Komentar (2)

hellotania
hellotania @hellotania
ungkep ayamnya sampai terendam air ya bun?

Resep Serupa