Beef Miso Ramen

nisa lestari
nisa lestari @cook_5544734
Jakarta

Aku suka banget sama yg namanya ramen, tapi beli ramen yg enak macam seirockya sama ikkudo ichi kok mahal bgt ya 😂😂😂 bangkrut kl sering2 beli Akhirnya browsing2 resep ramen dan pas dicoba uwoow g perlu lagi beli mahal2 kalo bisa bikin seenak ini hehehe
Sebenernya kalo mau lebih lengkap bikin jg minyak cabe dan juga nori, tapi ak skip ini krn mager bikinnya dan lupa beli nori wkwkwk, ohiya resep kuahnya juga bisa dijadiin sup tofu miso, jd pas td ak sakit tinggal panasin kuah yg ak jadiin stok di freezer dan tambahin tahu cina sama daun bawang, praktis dan seger bgt. Untuk kuah bisa bikin pake ayam atau sapi, ak waktu itu pake sapi krn yg kebetulan ada stok nya sapi. Ohiya mie nya buat suami yg khusus ramen (beli online), kl buat ak mie shirataki
#ramen #mieshirataki #mieramen

Beef Miso Ramen

Aku suka banget sama yg namanya ramen, tapi beli ramen yg enak macam seirockya sama ikkudo ichi kok mahal bgt ya 😂😂😂 bangkrut kl sering2 beli Akhirnya browsing2 resep ramen dan pas dicoba uwoow g perlu lagi beli mahal2 kalo bisa bikin seenak ini hehehe
Sebenernya kalo mau lebih lengkap bikin jg minyak cabe dan juga nori, tapi ak skip ini krn mager bikinnya dan lupa beli nori wkwkwk, ohiya resep kuahnya juga bisa dijadiin sup tofu miso, jd pas td ak sakit tinggal panasin kuah yg ak jadiin stok di freezer dan tambahin tahu cina sama daun bawang, praktis dan seger bgt. Untuk kuah bisa bikin pake ayam atau sapi, ak waktu itu pake sapi krn yg kebetulan ada stok nya sapi. Ohiya mie nya buat suami yg khusus ramen (beli online), kl buat ak mie shirataki
#ramen #mieshirataki #mieramen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2.5 jam
6 orang
  1. Bahan Kuah
  2. 1/2 kgtulang sapi (bisa diganti ayam, bagian kulit & tulang)
  3. 2 literair
  4. 600 mlsusu kedelai (kalo bisa tawar)
  5. 6 sdmsoy sauce
  6. 2 1/2 sdmpasta miso
  7. 1 jempoljahe, geprek
  8. 7 siungbawang putih, belah dua tanpa dikupas
  9. 5 batangdaun bawang bagian bawah
  10. secukupnyaGaram & kaldu jamur
  11. Bahan Rendaman Telur & Daging
  12. 5 sdmsoy sauce
  13. 3 sdmkecap asin
  14. 1 sdmgula
  15. 1 sdtbubuk bawang putih
  16. secukupnyaAir
  17. Telur ayam
  18. 250 gramslice beef

Cara Membuat

2.5 jam
  1. 1

    Rebus tulang, daun bawang, jahe, & bawang putih selama 1-2 jam sampai minyak nya keluar dan kaldunya terasa gurih

  2. 2

    Masukkan soy sauce, pasta miso, & susu kedelai, aduk perlahan, kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk, cicipi sampai rasanya pas

  3. 3

    Sementara itu, rebus telur selama 6 menit utk setengah matang, selama direbus aduk sekali2 dengan sumpit agar posisi kuning telur tetap di tengah ketika dibelah, setelah 6 mnt angkat & masukkan ke dlm air dingin

  4. 4

    Campur semua bahan rendaman, lalu rendam telur yg sudah dikupas dan juga daging dlm tpt terpisah, diamkan minimal 30 menit agar meresap. Setelah itu tumis daging sampai matang

  5. 5

    Rebus mie dan sajikan dgn pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nisa lestari
nisa lestari @cook_5544734
pada
Jakarta
a working wife yang tetep berusaha buat masakain suaminya tiap hari 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa