Bolu Kukus Tapioka

Mama Putri Dewayana
Mama Putri Dewayana @mamaduorey27
Malang

Anakku yang besar masih sekolah online ( School From Home ) jadi setiap hari selalu aja cari camilan di sela - sela mengikuti SFH

#kedapuraja
#cemilanSFH

Bolu Kukus Tapioka

Anakku yang besar masih sekolah online ( School From Home ) jadi setiap hari selalu aja cari camilan di sela - sela mengikuti SFH

#kedapuraja
#cemilanSFH

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 - 20 potong
  1. Bahan A
  2. 4 butirtelur ayam
  3. 12 sdmgula pasir
  4. 1 sdmSP (emulfiser)
  5. Bahan B
  6. 1/4 sdtbaking powder
  7. 1 sachetsusu bubuk (dancow fortigro putih)
  8. 12 sdmtapioka
  9. 6 sdmterigu
  10. 1/2 sdtvanili bubuk
  11. 1/4 sdtgaram
  12. Bahan C
  13. 12 sdmminyak goreng
  14. Bahan D
  15. 6 sdmSKM putih (tigasapi)
  16. Bahan E pewarna
  17. Beberapa tetespewarna hijau
  18. Beberapa tetespewarna coklat
  19. Beberapa tetespewarna kuning
  20. Bahan F (olesan loyang)
  21. ± 1 sdm minyak goreng
  22. ± 1 sdm terigu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan & campur semua Bahan A dalam wadah, begitu juga untuk Bahan B, Bahan C & Bahan D dalam wadah yang berbeda- beda.

  2. 2

    Mixer dengan kecepatan tinggi Bahan A selama 7 -10 menit sampai putih berjejak.

  3. 3

    Setelah Bahan A kental berjejak kemudian campur 1/3 bagian masing - masing Bahan B, Bahan C & Bahan D secara bergantian sampai habis dengan mixer kecepatan 1 (paling rendah). Setelah tercampur rata bagi adonan menjadi 3 bagian & beri beberapa tetes Bahan E.

  4. 4

    Olesi loyang dengan bahan F & siapkan kukusan sampai benar - benar panas beruap, beri lapisan kain /serbet pada bagian tutup kukusan. Kukus adonan selama 25 - 30 menit dengan api besar.

  5. 5

    Cek setelah 25 - 30 menit dengan tes tusuk pada bolu. Angkat keluarkan dari kukusan& angin - anginkan sampai suhu normal setelah itu keluarkan bolu secara perlahan dari loyang. Siap untuk dipotong - potong disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Putri Dewayana
Mama Putri Dewayana @mamaduorey27
pada
Malang

Komentar (2)

Silvi DL
Silvi DL @silvi_dl
Teksturnya kek gmn k' bolu tapioka? Apa kyak bolu biasa?

Resep Serupa