Ogura Cake Pandan

siska widya
siska widya @515K4
DKI Jakarta

Pengen makan bolu yang lembut, tapi kehabisan butter dan margarin. Akhirnya nemu resep Ogura cake ci Tintin Rayner. Cake nya lembut banget, kempus-kempus dan lembab. Bikinnya juga relatif mudah. Enak deh moms. Ayuuk cobain buat. Terima kasih resepnya ci Tintin. 🙏

#PejuangGoldenApron3

Ogura Cake Pandan

Pengen makan bolu yang lembut, tapi kehabisan butter dan margarin. Akhirnya nemu resep Ogura cake ci Tintin Rayner. Cake nya lembut banget, kempus-kempus dan lembab. Bikinnya juga relatif mudah. Enak deh moms. Ayuuk cobain buat. Terima kasih resepnya ci Tintin. 🙏

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 1 Butirtelur
  3. 5 Butirkuning telur
  4. 40 grMinyak sayur (saya pakai minyak kelapa)
  5. 80 grsantan kental
  6. 1 sdtessence pandan
  7. 85 grTepung Terigu protein rendah/serbaguna
  8. Bahan B:
  9. 5 Butirputih telur
  10. 85 grGula pasir
  11. 1 sdmair lemon/jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A kecuali tepung. Aduk rata dengan Wishk. Ayak tepung terigu di atas adonan, lalu aduk rata kembali. Sisihkan.

  2. 2

    Mikser putih telur dan air lemon/jeruk nipis hingga berbusa. Tambahkan gula pasir bertahap (3x tuang). Jangan sekaligus karena akan membuat putih telur sulit mengembang. (Pengalaman 😅). Aduk hingga soft peak.

  3. 3

    Campur bahan B ke bahan A secara bertahap dengan teknik aduk balik hingga adonan rata.

  4. 4

    Tuang adonan dalam loyang yg sudah dialasi baking paper. Hentakan beberapa kali untuk mengeluarkan udara di dalamnya. Ini saya lupa, akhirnya ketika cake matang, porinya besar. 🙃

  5. 5

    Panggang dalam oven dengan teknik au bain marie di suhu 170 dercel selama 40 - 50 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya. Ketika sudah matang balik adonan, lepas baking paper. Tunggu suhu ruang baru dipotong. Sajikan. 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
siska widya
siska widya @515K4
pada
DKI Jakarta
hidup nguyaaahhhh 😆
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa