زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم

شکر را اضافه میکنیم و با همزن برقی اونقدر میزنیم تا از ظرف نریزد

زرده را با وانیل و اسانس و آب جوش اضافه میکنیم و حدود ۳ دقیقه با همزن میزنیم

آرد و بگینگ پودر را الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و سفیده رو هم اضافه میکنیمو در حد مخلوط شدن هم میزنیم

سینی فر را کاغذ روغنی میذاریم(فر باید از قبل گرم شده باشه) و مواد را میریزیم و سطحشو صاف میکنیم

با حرارت ۲۳۰ به مدت ۷ الی ۱۰ دقیقه میذاریم بپزه

به محض خارج کردن کیک را رول میکنیم

زمانی که رولت خنک شد به آرامی از کاغذ روغنی جدا کرده

و خامه فرم گرفته را روی سطح به آرامی پهن میکنیم

و با هرچی دوست داشتید تزئین کنید