Bolu Hongkong Keju Almond

 Helda
Helda @mybake
Cipayung, Jakarta Timur

Saatnya setor resep lagi dicookpad karena galeri udh full... 🤭

Sebenarnya sdh lama banget penasaran sama resep bolu yg satu ini.. recook resepnya ci tintin Alhamdulilah hasilnya enak... Bolu hongkong ini.. teksturnya lembut,empuk dan wangi banget... harum aroma vanilla,keju & margarinnya sangat enak dan cocok satu sama lain.. cocok utk menu tambahan nyemil dikala waktu hujan... 😊🤭 bolu ini jg unik krn dicetak dlm wadah cup kertas...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

11 cup
  1. Bahan A :
  2. 4 butirkuning telur
  3. 1 sdtSP
  4. 30 grgula pasir butir kecil
  5. 1 sdmsusu cair
  6. 1/2 sdtvanilla essence
  7. Bahan B :
  8. 4 butirputih telur
  9. 50 grgula pasir halus (gula pasir diblender)
  10. 1 sdtair lemon/jeruk nipis
  11. Bahan C :
  12. 60 grtepung terigu protein rendah (me,kunci biru)
  13. 10 grtepung maizena
  14. 30 grkeju cheddar parut
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1/2 sdtbaking powder (me,BPDA)
  17. 50 grbutter/margarine (me,margarine mother choice)
  18. Topping :
  19. SecukupnyaKeju cheddar parut
  20. Secukupnyaalmond slice

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A,Kocok kuning telur,sp dan gula pasir sampai kental

  2. 2

    Masukkan susu cair dan vanilla essence aduk rata,sisihkan

  3. 3

    Bahan B,Mix putih telur sampai berbusa banyak masukkan perasan air lemon dan gula pasir (masukan gula dlm 3x tahap) mixer putel sampai soft peak

  4. 4

    Masukkan kocokan kuning telur (bahan A) kedalam kocokan putih telur (bahan B) mixer sebentar saja dgn speed rendah

  5. 5

    Masukkan bahan C, tepung terigu,maizena,garam,baking powder sambil diayak aduk rata dgn spatula lalu masukkan keju parut aduk rata lagi sampai tercampur rata

  6. 6

    Masukkan margarin yg telah dicairkan sblmnya (suhu ruang) kedalam adonan aduk balik perlahan sampai tidak ada endapan margarin didasar loyang

  7. 7

    Tuang adonan dlm cup kertas sekitar 3/4 cup beri topping keju parut & almond slice

  8. 8
  9. 9

    Panaskan oven dgn api sedang cenderung kecil (sy pakai otang) selama 15 menit lalu panggang bolu sampai matang cek kematangan lakukan test tusuk,bila memakai oven listrik panggang dgn suhu 180° selama 20 menit sesuaikan dgn oven masing2

  10. 10

    Bolunya harum wangi vanila,keju dan jg margarinnya enak... cocok utk cemilan dikala hujan... 😊 teksturnya lembut dan ringan

  11. 11

    Bolunya lucu,imut bentuknya kecil2.. bila memakai papercup spt ini jd kita tidak perlu repot mencuci loyang ya.. 😄

  12. 12

    Bolu Hongkong Keju Almond...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

 Helda
Helda @mybake
pada
Cipayung, Jakarta Timur
happy baking.... nd always learning
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya