La mia pizza gourmet con le arance !

Per questa pizza ho utilizzato un impasto indiretto e un forno professionale , ma si può tranquillamente fare anche a casa !!

Questa è la mia proposta , che proporrò nella mia pizzeria come pizza gourmet per la sera di halloween! Provate a farla a casa😊

Questa è una classica ricetta molto conosciuta a cui io ho voluto aggiungere la dolcezza dei piselli. Spero che vi piaccia questa rivisitazione.

Anni fa una mia amica mi parlò di questa splendida ricetta, io ho provato a rifarla, spero piaccia anche a voi. #ilmondonelpiatto

Pizza da 32 cm. di diametro22 ore di lievitazione.6/7 minuti di cottura totale (ci vorrebbe un forno con 400°)Sottile la parte centrale, il cornicione alto ma vuoto come in pizzeria.Nessuno degli ingredienti è cotto insieme alla pizza.Per risalire all’originale significato di "gourmet" bisogna partire dall’inglese antico grom – che letteralmente sta per valletto, ragazzo – e incrociarlo con il francese gourmand cioè ghiottone. Inizialmente il significato di gourmet era associato a quello di degustatore ed esperto di vino, poi per estensione il termine passa a indicare un raffinato buongustaio: da degustatore di vini a intenditore di prodotti gastronomici e amante della buona cucina in generale, un gastronomo a tutto tondo. Se si vuol dare una data a partire dalla quale il termine gourmet comincia a diventare sinonimo di cucina e gastronomia d’élite, si deve andare indietro di un paio di secoli scomodando una tra le prime guide gastronomiche, l’Almanach des Gourmands, pubblicata a Parigi nei primi anni del 1800 dal gastronomo francese Monsieur Grimod de la Reynière. Il termine designerà da allora in poi tutto quanto riguarda l’haute cuisine e l’alta gastronomia, l’arte culinaria e il buon bere. Un piatto e una cucina gourmet si caratterizzano come accennato anche per l’alta cura prestata nella preparazione, presentazione e aspetto delle pietanze: uno chef gourmet sa bene che anche l’occhio (e non solo lo stomaco) “reclama” la sua parte.

Oggi per #inviaggioconcookpad vi porto a Vicenza, la mia città natale. Per onorare le mie origini venete ho pensato di condividere con voi questa gustosa ricetta! Spero vi piaccia!

Queste sono le mie famose frappe.Sono leggerissime e si sciolgono in bocca.È uno dei primi dolci che ho imparato a fare, è una ricetta di famiglia.Qualche giorno fa la cercavo, in realtà non ho un'agenda dove sono scritte ma ho una scatola con tanti foglietti.#carnevaleincucina

#leggerocongusto#fattierifattiamodomio#cucinatoconpassione#light#fit#vegetariana#veg#cookpad_it#cookpaditalia#incucinaconcookpadUna ricettina semplicissima che ho trovato tanto tempo fa su IG e che, quando ho fretta, ripeto volentieri.È una ricetta che non è solo # vegetariana, ma può essere di tutti i tipi, anche #vegana.Poi ognuno se la può gestire come meglio crede! Ognuno può scatenare la propria fantasia in cucina!Alla prossima ricetta!👩‍🍳!

La mia prima pizza gourmet che ho fatto !

Ciao a tutti.. dopo la ricetta dei cantucci "arrangiati" (non avevo abbastanza mandorle 😆😆😆😆😆) e le successive velate (ma non troppo) lamentele della mia famiglia sono corsa ai ripari.. sono subito andata a comprare le mandorle con le quali ho realizzato dei cantucci seri 🤩🤩🤩🤩🤩.. spero che questa ricetta vi piaccia, secondo me sono buonissimi 😋😋😋😋😋!#cantucci#biscottidiprato#ricetteamodomio#biscottisecchi#ricetteitaliane

Vi svelo un segreto. Le noci sono la frutta secca che più amo. Tempo fa, ho scovato in rete una ricetta di una crema di noci che, con il tempo, ho migliorato e perfezionato per ottenere il giusto equilibrio... In poche parole l'ho resa mia.Vi posto la mia super ricetta.

Per non fare la solita pasta al forno , ho cercato di fare una cosa diversa ma con ingredienti che a me piacciono tanto , spero piaccia anche a voi