Ciecierzyca po bretońsku

mija
mija @mija
Legionowo woj. mazowieckie

Moja propozycja na zimowy obiad to pyszna, sycąca i rozgrzewająca ciecierzyca po bretońsku 😋
#goldenbook2. 0

Ciecierzyca po bretońsku

Moja propozycja na zimowy obiad to pyszna, sycąca i rozgrzewająca ciecierzyca po bretońsku 😋
#goldenbook2. 0

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 250 gsuchej ciecierzycy
  2. 300 gdobrej jakości kiełbasy
  3. 1duża cebula ok 200 g
  4. 2 ząbkiczosnku
  5. 2 puszkipomidorów krojonych
  6. 2 łyżkioleju
  7. 2 liścielaurowe
  8. 2ziela angielskie
  9. 1 łyżkamajeranku
  10. 1 łyżeczkasłodkiej papryki mielonej
  11. 0,5 łyżeczkisłodkiej papryki wędzonej
  12. szczyptapieprzu cayenne
  13. sól i świeżo zmielony pieprz
  14. opcjonalnie 2 łyżki przecieru pomidorowego jak sos będzie zbyt rzadki

Przygotowanie

  1. 1

    Ciecierzycę wypłukać, zalać zimną wodą i odstawić do namoczenia na noc.

  2. 2

    Wodę z ciecierzycy odlać i dodać świeżą ok 3-4 cm ponad ciecierzycę, następnie dodajemy liście laurowe i ziele angielskie - całość gotujemy pod przykryciem, aż ciecierzyca będzie miękka ale nie rozpadająca się.

  3. 3

    W międzyczasie kroimy kiełbasę w półplasterki/plasterki/kostkę wg uznania i podsmażamy na oleju. Do podsmażonej kiełbasy dodajemy obraną i pokrojoną w kostkę cebulę oraz obrany i pokrojony w kostkę czosnek - całość podsmażamy.

  4. 4

    Do miękkiej ciecierzycy dodajemy 1 łyżeczkę soli i pomidory z puszki całość gotujemy ok 15-20 minut, następnie dodajemy kiełbasę z cebulą i przyprawy - gotujemy kolejne 5-10 minut.

  5. 5

    Jak sos jest zbyt rzadki można dodać przecier pomidorowy.

  6. 6

    Podawać gorące z pieczywem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Przygotuję dziś
mija
mija @mija
Legionowo woj. mazowieckie
Uwielbiam gotować !!!Eksperymentuje, łącze smaki, staram się używać sezonowych warzyw i owoców. Jestem mamą Grzesia i żoną Grzegorza tak, tak syn z ojcem mają tak samo na imię. Staram się robić jeden posiłek wspólny dla małego i dla nas jednak czasami jest to trudne i muszę gotować na tak zwane dwa gary ☺️Wszystkie przepisy co publikuje ugotowałam sama i są godne polecenia.Zapraszam na mój raczkujący Blog www.zamieszanewgarze.com
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy