Gulai Jantung Pisang + Tahu

Mama Indah
Mama Indah @cook_24104484
Indonesia

Lagi kangen ama Almh. nenekku..dulu embah sering masak sayur ontong. Dan rasanya enak bgt. Sya yg gak suka sayur kuah2an aja doyan makan ini. Masaknya pake bumbu seadanya, tapi tetep wenakkk...kira2 kayak ginilah resepnya.

Gulai Jantung Pisang + Tahu

Lagi kangen ama Almh. nenekku..dulu embah sering masak sayur ontong. Dan rasanya enak bgt. Sya yg gak suka sayur kuah2an aja doyan makan ini. Masaknya pake bumbu seadanya, tapi tetep wenakkk...kira2 kayak ginilah resepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
banyak
  1. 1 bhjantung pisang
  2. Tahu
  3. 1/2 bungkusSantan kara pakai
  4. Bumbu Halus
  5. Bawang merah
  6. Bawang putih
  7. Kemiri
  8. Cabai merah besar
  9. 1 ruasKunyit

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci jantung pisang. Lalu rebus ke dalam air yg udah dikasih garam. Supaya warnanya gak hitam.

  2. 2

    Jeng..jeng...kok hitam ya warnanya? Ada yg salah kah?? Apa mungkin pas masupin airnya lom terlalu mendidih??? Yg tau help me

  3. 3

    Move on sama warna ontongnya. Siapim bumbu halusnya. Sya ulek aja mumpung energi lagi banyak. Itung2 membakar kalori lengan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus. Minyaknya dikit ja bund, biar irit hahaha. Tambahin serai. Mama lagi gak punya lengkuas n daun salam. Kalau kalian ada, tambahin aja lbh baik.

  5. 5

    Kalau bumbu dah halus n matang, tambahin air santan. Bumbunya garam, lada, gula, kaldu jamur.

  6. 6

    Tak tambahin tahu biar makin kenyang. Tunggu sampai mendidih

  7. 7

    Kalau dah mendidih, masukin ontongnyaaa..aduk2..tunggu mendidih lagi..slesai...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Indah
Mama Indah @cook_24104484
pada
Indonesia
Youtube: "Mama Indah"https://www.youtube.com/channel/UCg8vqEJCUHu-mmv8sOyX2HQIG : Mammi_daffa
Lebih banyak

Komentar

isti
isti @istiqomah87
Coba yg kaya buah pisang kecil2nya dibuang mbak. Sampe agak dalem. Saya td nyoba cara itu, alhamdulillah ga hitam mbak

Resep Serupa