Gulai Jantung Pisang plus Tahu

Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
Lampung Tengah, Indonesia

Bismillah ... Tetap semangat pejuang Golden Apron 🥰

Jantung Pisang ini sayuran paling terfavorit di rumah. Anak-anak dan suami selalu suka, kali ini dimasak gulai bareng dengan tahu. Yuk simak resepnya Bun ☺️

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu06
#CookpadCommunity_Palembang

Gulai Jantung Pisang plus Tahu

Bismillah ... Tetap semangat pejuang Golden Apron 🥰

Jantung Pisang ini sayuran paling terfavorit di rumah. Anak-anak dan suami selalu suka, kali ini dimasak gulai bareng dengan tahu. Yuk simak resepnya Bun ☺️

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu06
#CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 orang
  1. Bahan :
  2. 1 buahjantung pisang kepok
  3. 10 buahtahu pong/tahu kulit
  4. 2 bungkussantan instan
  5. 6-8 gelasair/menyesuaikan
  6. Bumbu halus :
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtmerica
  9. 1/2 ruas kecilkunyit
  10. 10 buahcabe merah keriting
  11. 7 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. Bahan tambahan :
  15. 10 buahcabe rawit utuh (optional)
  16. 1/2 ruaslengkuas digeprek
  17. 2 batangserai digeprek
  18. 2 lembardaun salam
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. secukupnyaGaram, kaldu bubuk dan gula pasir

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Pisahkan bunga pisang dan kulitnya. Lalu buang putik bunga pisang yang ada di dalamnya, sisihkan hingga selesai, sisihkan. Setelah itu belah jantung pisang. Lalu rebus di air yang sudah benar-benar mendidih hingga empuk, angkat, tiriskan. Lalu potong kecil-kecil.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tuangkan separuh air, lalu masukkan jantung pisang.

  3. 3

    Setelah itu masukkan santan, aduk rata lalu masukkan cabe rawit, dan sisa air. Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, tes rasa sambil terus diaduk. Terakhir masukkan irisan tahu, tunggu sebentar, lalu angkat. Pindahkan ke dalam mangkuk.

  4. 4

    Siap untuk disajikan sebagai menu pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
pada
Lampung Tengah, Indonesia
Ig : @ismy_maulidasaryFb : Ismy MaulidasaryTiktok : ismy1610Ibu dua anak yang hobby masak dan senang mencoba resep simple. Hobby pepotoan haskar masakan alakadarnya 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa