Espárragos trigueros al horno

Marcel J. Olza Monfort
Marcel J. Olza Monfort @molzamonfort9
Terrassa

Pues ahora os traigo unos espárragos al horno que podéis utilizar como guarnición o como plato principal. Tienen esa versatilidad, están muy buenos, y son sanísimos. Lo que luego no os asustéis si al hacer pipí huele más fuerte.

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 1-2 Manojosespárragos trigueros
  2. 1/2 Vasocoñac
  3. Pimienta negra
  4. Ajo en polvo
  5. Aceite de Oliva Virgen Extra
  6. Sal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Empezamos lavando los espárragos bajo el grifo.

  2. 2

    Luego, hay una parte en los espárragos que es más dura. Entonces, la quitamos con un ligero movimiento de palanca en la parte de abajo. Eso se deshecha.

  3. 3

    En una bandeja mediana o pequeña se pone un poco de AOVE y disponemos los espárragos. Luego, se pone sal, ajo y pimienta al gusto y el coñac.

  4. 4

    Y lo pondremos en el horno que estará precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo durante 30-40 minutos. Los que tengáis un horno con calor solo por abajo a media cocción les dáis la vuelta. Y ya estaría. Yo en mi caso lo he utilizado como guarnición con un poco de trucha y pollo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marcel J. Olza Monfort
Marcel J. Olza Monfort @molzamonfort9
Terrassa

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