Bihun Goreng Bumbu Ebi

Stephanie Nanda
Stephanie Nanda @stephanie_nanda
Jakarta

Sy suka bgt bihun goreng bumbu ini. Kunci gurih dan wangi nya ada di ebi ini. Syukur² punya udang segar lebih gurih lg 1 -2 buah udang kecil cukup bikin wangi seruangan 😄

Bihun Goreng Bumbu Ebi

Sy suka bgt bihun goreng bumbu ini. Kunci gurih dan wangi nya ada di ebi ini. Syukur² punya udang segar lebih gurih lg 1 -2 buah udang kecil cukup bikin wangi seruangan 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1-2 orang
  1. 70 grbihun jagung vermicelli
  2. 1 butirtelur, orak arik
  3. Sayuran apapun, sawi,kol atau wortel
  4. 1 btgDaun bawang
  5. 1 siungbawang putih
  6. 3 buahcabe rawit merah
  7. 1 butirkemiri
  8. Ebi/udang segar bila ada
  9. 1 sdtkecap asin
  10. 2 sdtsaus tiram
  11. 3 sdtkecap manis
  12. Garam, merica, kaldu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Sambil merebus bihun 2-3 menit sampai terurai, uleg dulu bumbu² nya. Bawang putih, kemiri, cabe, ebi(yg sdh disebut air panas)/udang.

  3. 3

    Setelah terurai, tiriskan. Saya suka pakai bihun jagung karena tidak mudah putus/remuk. Memang teksturnya lebih kenyal tp enak kok 😃

  4. 4

    Beri bumbu basah dulu secara terpisah supaya lebih mudah tercampur rata dan lebih meresap. Masukan saus tiram, kecap asin dan manis. Campur rata. Diamkan sebentar

  5. 5

    Sambil menunggu bihun meresap, kita tumis bumbu halus. Jika mau pakai daging ayam, masukan setelah tumisan bumbu wangi. Setelah daging ayam berubah warna baru masukan sayur²an

  6. 6

    Setelah sayur agak layu, masukan bihun dan orak arik telur. Beri garam merica dan kaldu jamur. Jika bihun akan dihidangkan bersama nasi, asinnya dilebihkan ya. Tumis hingga mengering. Terakhir masukan daun bawang 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stephanie Nanda
Stephanie Nanda @stephanie_nanda
pada
Jakarta
i'm newbie 🙋‍♀️ cooking for my self 😍sharing menu simple yg mudah dibuat dgn keterbatasan skill 😄😄::Resep racikan sendiri maupun modifikasi 🤗::
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa