Urap Sayuran

Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
Depok, Jawa Barat

Urap ini cocok banget untuk Lauk pauk tumpengan.. Rasanya yg khas bikin nasi tumpeng tambah seger..
Disantap dengan tempe bacem atau telur dadar dan kerupuk aja udh enak bgt.. 😍😍
Kalau ga habis dimakan bisa disimpan dikulkas utk besok. Emak² khan penyayang, sayang klo dibuang.. 😁

#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_Depok

Urap Sayuran

Urap ini cocok banget untuk Lauk pauk tumpengan.. Rasanya yg khas bikin nasi tumpeng tambah seger..
Disantap dengan tempe bacem atau telur dadar dan kerupuk aja udh enak bgt.. 😍😍
Kalau ga habis dimakan bisa disimpan dikulkas utk besok. Emak² khan penyayang, sayang klo dibuang.. 😁

#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatbayam
  2. 250 grkacang panjang
  3. SecukupnyaToge
  4. SecukupnyaKol / Kubis
  5. 1/2 buahkelapa jangan terlalu tua, kupas bersih kulitnya, parut
  6. 500 mlair
  7. 5 sdmminyak goreng
  8. Bumbu :
  9. 5 buahcabe merah kriting
  10. 10 buahcabe rawit merah
  11. 3 siungbawang merah
  12. 1 ruaskencur
  13. 1 sdtgaram
  14. 2 sdtgula pasir
  15. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bahan². Uleg bumbu sampai halus, kecuali gula dan kaldu bubuk.

  2. 2

    Didihkan air lalu rebus sayuran. Saya rebus bareng yg warnanya sama. Pertama masukkan kacang panjang, beri 1 sdt garam. Tunggu sebentar sampai agak melunak lalu masukkan bayam, rebus sebentar. Lalu angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Lalu masukkan toge dan kol bersamaan, rebus sebentar sampai layu. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan kira² 100 ml air, kaldu bubuk, gula pasir, aduk rata, tunggu sampai mendidih. Masukkan kelapa parut, aduk rata. Koreksi rasa. Bila sudah pas, sayuran bisa dimasukkan langsung dan diaduk rata. Atau bumbunya dipisah dan diaduk dipiring secukupnya pada saat ingin dimakan. Kalau saya lebih suka dipisah supaya ga cepat basi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu dari 2 anak perempuan yg suka makan, dan pengen bisa bikin makanan enak.. Seneng bgt klo hasil karyaku didapur disukai orang lain. Jadi semangat buat selalu berusaha menyempatkan diri manjain lidah suami dan anak² disela kesibukan bekerja. Dan tambah seneng lg kalau bisa menambah pundi2 celengan.. 😁 Learning by doing, trial and error, Cookpad is the best friend of Rhea's Kitchen journey..
Lebih banyak

Resep Serupa