Chicken Katsu Saus Teriyaki

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Pontianak KalBar

Bismillahirrahmanirrahim.....
Chicken katsu adalah ayam goreng khas Jepang yang krispy dikarenakan di balut tepung roti.
Chicken katsu ini biasa di sajikan dengan salad dan saus curry khas Jepang.
Tapi disini saya membuat chicken katsu dengan saus teriyaki yang yummy
Yuuuk intip resepnya....

#Ayam
#ChickenKatsuPashalenko
#RecookMenyadik_AgustinaErlinda
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Chicken Katsu Saus Teriyaki

Bismillahirrahmanirrahim.....
Chicken katsu adalah ayam goreng khas Jepang yang krispy dikarenakan di balut tepung roti.
Chicken katsu ini biasa di sajikan dengan salad dan saus curry khas Jepang.
Tapi disini saya membuat chicken katsu dengan saus teriyaki yang yummy
Yuuuk intip resepnya....

#Ayam
#ChickenKatsuPashalenko
#RecookMenyadik_AgustinaErlinda
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongfillet dada ayam
  2. 200 grtepung tempura atau panir
  3. 2 butirtelur ayam kocok lepas
  4. Bahan kering:
  5. 100 grtepung terigu
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtgaram halus
  8. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  9. 1 sdtbaking powder
  10. Bahan marinasi:
  11. 3 sdmSusu UHT
  12. 1 sdmair jeruk lemon
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/4 sdtlada
  15. Saus teriyaki:
  16. 3 sdmsaus teriyaki
  17. 1 sdmkecap manis
  18. 1 sdtkecap asin
  19. 1/2 buahbawang bombay
  20. 2 siungbawang putih
  21. 1/2 sdtmerica
  22. 1 sdmair jeruk lemon
  23. 1 sdmlarutan tepung maizena
  24. opsionalGula, garam dan kaldu bubuk
  25. Pelengkap;
  26. Wijen untuk taburan
  27. Salad sayur
  28. Kentang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Campur jadi satu semua bahan kering. Sisihkan.

  3. 3

    Iris tipis dada ayam. Pukul-pukul supaya bumbu gampang meresap. Lumuri dengan bumbu marinasi.

  4. 4

    Diamkan ayam minimal 10 menit. Kocok lepas telur.

  5. 5

    Balur ayam dengan bahan kering, kemudian celupkan di telur, lalu ke tepung panir, kemudian simpan ayam di freezer selama 30 menit.

  6. 6
  7. 7

    Panaskan minyak. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat.

  8. 8

    Membuat saus, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan saus teriyaki, kecap dan lada, beri sedikit air. Koreksi rasa, kalau masih blom pas boleh tambah gula dan garam sesuai selera aja, tambahkan larutan maizena aduk cepat. Beri perasan air jeruk lemon. Angkat

  9. 9

    Tata chicken katsu diatas piring sajian, potong-potong. Siram atasnya dengan saus teriyaki, tabur atasnya dengan wijen.

  10. 10

    Chicken katsu saus teriyaki siap dihidangkan bersama kentang goreng dan salad sayuran.

  11. 11

    Selamat merecook, semoga berkah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
pada
Pontianak KalBar
Memasak semampuku, karena setiap resep yang tercipta dari isi fikiran ini adalah anugerah terbaik dari Allah SWT.Karya ini lahir dari lubuk hati, muncul, tumbuh dari naluri....Penghargaan terbesar yang di dapat adalah kenikmatan bagi yang menikmatinya.....😍,,joint Cookpad 16 Juli 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa