Ikan asin peda terong telor

Masayu Ocha
Masayu Ocha @MAMABIZAL

Ikan asin peda, boleh ditambah pete (tp sy skip cuz gk suka pete) jd sy tambah terong + irisan telur rebus (rasanya mantap). Berhubung keburu dimakan jd sisa dikit yang difoto ☝🏻

Ikan asin peda terong telor

7 orang berencana membuat resep ini

Ikan asin peda, boleh ditambah pete (tp sy skip cuz gk suka pete) jd sy tambah terong + irisan telur rebus (rasanya mantap). Berhubung keburu dimakan jd sisa dikit yang difoto ☝🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
3 orang
  1. 3 ekorikan asin peda
  2. 5 btgcabe hijau (berhubung gk ada sy ganti cabe rawit)
  3. 5 btgcabe setan (kalo didaerah saya cabe burung)
  4. 5 btgcabe merah
  5. 5 siungbawang merah (suami suka bawang jd bawangnya agak byak)
  6. 5 siungbawang putih
  7. 2 butirtelur ayam yang sdh dikukus (spy tekstur telur gak bgus)
  8. 1 batangterong ungu panjang (dipotong-potong)
  9. Penyedap rasa (saya pakai royko sapi) sy pake ½ bungkus kecil
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 4 sdmminyak sayur
  12. secukupnyaAir
  13. Oh ya saya gk pakai garam cuz ikannya dah asin😀

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Potong semua bahan (cabai & bawang).

  2. 2

    Rebus sedikit air kemudian. Jika sdh mendidih siram ke ikan asin pedanya.

  3. 3

    Kemudian ikan asin pedanya digoreng, serta telur dan terong yang sdh diiris tadi jg digoreng (gorengnya sebentar saja yah), kemudian angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Setelah itu cabe dan bawang yang sdh diiris tadi ditumis dengan minyak secukupnya.. Hingga keluar aroma harumnya.

  5. 5

    Setelah tercium aroma nya baru masukkan ikan, terong dan telurnya...

  6. 6

    Tambahkan sedikit air.

  7. 7

    Kemudian tambahkan penyedap dan gula. Saya gak pakai garam yah. Karna takut asin.

  8. 8

    Kalo kira² sdh matang tinggal ditiriskan dan siap disantap. (Sumpah enak banget)

  9. 9

    Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Masayu Ocha
Masayu Ocha @MAMABIZAL
pada

Komentar

Resep Serupa