Perkedel Kentang Daging Sapi Cincang/giling

Name: Perkedel Kentang Daging Sapi Cincang/giling
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah kentang ukuran sedang; Daging giling; 5 siung Bawang merah, iris; 3 siung Bawang putih, iris; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Kaldu bubuk, sy pakai masako sapi,; 1 batang daun bawang, iris tipis; 1 batang Seledri pakai daunnya sj, iris tipis; 1 butir telur, kocok lepas

Yuliafan @yuliafan

Pondok Kopi, Duren Sawit. Jakarta Timur

Perkedel lauk yg simple n mudah sbg temannya sop atau soto. Nah sy punya resep perkedel buat para bunda yg sibuk n ga mau ribet. 😍😎

Lebih banyak

Perkedel Kentang Daging Sapi Cincang/giling

Yuliafan @yuliafan

Pondok Kopi, Duren Sawit. Jakarta Timur

Perkedel lauk yg simple n mudah sbg temannya sop atau soto. Nah sy punya resep perkedel buat para bunda yg sibuk n ga mau ribet. 😍😎

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 - 30 menit

4 - 5 orang

4 buahkentang ukuran sedang
Daging giling
5 siungBawang merah, iris
3 siungBawang putih, iris
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaKaldu bubuk, sy pakai masako sapi,
1 batangdaun bawang, iris tipis
1 batangSeledri pakai daunnya sj, iris tipis
1 butirtelur, kocok lepas

Cara Membuat

20 - 30 menit

1

Kupas kentang, potong dadu, lalu goreng dengan api sedang. 3/4 matang, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Masak sampai matang. Lalu ditumbuk, campur dengan lada, masako, ketumbar, garam. Sisihkan dulu.
2

Sy pakai daging giling yg sdh ada. Kebiasaan sy krn sy ke pasar seminggu sekali. Sy biasa beli daging giling 1/4kg. Sy matang kan daging nya, simpan dlm kulkas (jangan taro di fresher ya bun, supaya bs dipakai utk masak dadakan). Tumis daging nya, sy cuci dulu utk hilang kan darahnya, ditiriskan. Lalu masak dengan api kecil-sedang. Bumbu nya, lada putih, bawang putih bubuk, masako sapi, kaldu jamur. Semua bumbu secukupnya, asal gurih sj. *Daging giling bisa digunakan utk aneka campur an masakan
3

Setelah daging giling matang. Ambil 1/3 bagian Dr 1/4 kg tadi, sisanya simpan di kulkas. Untuk dicampur kan dengan seledri, daun bawang. Lalu masukkan kentang yg sudah ditumbuk tadi, serta 1 sdm telur yg sudah di kocok.
4

Setelah tercampur semua bahan. Bentuk adonan, bulat pipih. Lalu siap utk di goreng dengan mencelup kan ke dalam sisa kocok an telur. Goreng hingga matang. Sajikan bersama soto atau sop. Atau bebas aj 😁

Annisa Parisudha dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (19)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yuliafan @yuliafan

pada 27 Januari 2021 14.56

Pondok Kopi, Duren Sawit. Jakarta Timur

Saya ibu rumah tangga, usia 47 tahun di 2021 ini, dengan satu orang putri yg usia nya sdh 23 tahun. Saya baru full dirumah hampir satu tahun ini. Dimana sebelumnya sy juga bekerja di perush swasta di daerah jakarta barat, sedang kan rumah di Pondok Kopi, Jakarta timur. Jadi bisa terbayang gmn full nya sy, sampai ke dapur sj hanya bisa di waktu w-end. Alhamdulillah, akhirnya skrg sy full dirumah. Jadi sekarang sy bisa leluasa melampiaskan hobby memasak sy. Suami n anak sy kebetulan lebih suka masakan rumah, jadi makin happy deh masaknya. Btw.. Ada menu yg sy pakai dgn sajikan mangkuk or piring yg sama, supaya me and akan, bahwa gqmbar2 masakan ini adl real masakan sy.

Lebih banyak

Komentar (14)

Dyni Amarta @DyniRumarta

04 Februari 2022 21.54

Bun... Itu bs disimpen di kulkas g? Makasih

Resep Serupa

Perkedel Kentang Daging Cincang Perkedel Kentang Daging Cincang

Assalamualaikum, perkedel kentang paling pas disajikan bersama sayur sop atau soto ya, dengan tambahan daging cincang di dalamnya rasanya lebih enak dan bertekstur

tastee kitchen
Perkedel Kentang Daging Cincang Perkedel Kentang Daging Cincang

Lihat didapur masih ada stok kentang nih..langsung dimasak aja deh kebetulan punya daging cincang juga di frezer..lanjut ah dimasak perkedel kentang daging cincang aja untuk lauk makan dipagi hari ini..Ssiippp 👍

Nia Syifa
Perkedel Kentang Daging Sapi Perkedel Kentang Daging Sapi

Salah satu menu favoritnya Ibu dr olahan daging dan yg selalu ada untuk menemani Sang Tumpeng saat Hari Ulang Tahunnya Ibu,Bapak ataupun anak2nya 😍.Tp nggak saat ulang tahun aja ada perkedel...lumayan sering jg di hari2 biasa.Kalau versi dr ibu saya,daging giling harus ditumis terlebih dl agar matang luar dalam,karna proses menggorengnya tidak lama,dan bentuknya tebal,jd akan lebih baik kalau daging sdh matang baru diadonin.Untuk 1 resep ini jadi -/+35 perkedel.🙂#DagingFavoritIbu#SelamatUlangTahunIbu#SemuaTentangIbu#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta#SatuResepSatuPohon

Wian
Perkedel Kentang Daging Sapi Perkedel Kentang Daging Sapi

Sisa dari perkedel bisa di simpan kembaliUntuk menggoreng nya gunakan telur yang sudah di kocok

Key
Perkedel Kentang Daging Sapi Perkedel Kentang Daging Sapi

Saya suka buat perkedel..biasanya kl buat agak banyak sekaligus..sisanya bisa di simpan di freezer..jd ga repot kl mau makan musti buat lg..tinggal ulang goreng aja..

velyn
Perkedel Kentang Daging Sapi Perkedel Kentang Daging Sapi

Perkedel ini kesukaan suami dan anak...jd saya suka masak buat mereka

yusef kartikasari
Perkedel Kentang Daging Sapi Perkedel Kentang Daging Sapi

Resep ini saya buat pas lagi kepengen banget bwt perkedel

Zuhrotun Nisa'
Perkedel Kentang Daging Cincang Perkedel Kentang Daging Cincang

Assalamualaikum.. Wilujeng lunch semuanya 😊 Yang bulat - bulat sedap numpang lewat dulu xixixiiii...

Yzmalicious
Perkedel Kentang Daging Sapi Perkedel Kentang Daging Sapi

Anak² aku itu doyan banget perkedel ini, jadi ini salah satu lauk yang wajib ada di kulkas 😅 bikinnya juga gampang banget

Vivie Pitriyani
Perkedel Kentang Daging Sapi Perkedel Kentang Daging Sapi

#pertamaperdana masak perkedel kentang pake daging sapi cincang. Ternyata gak pecah 😊 kirain bakalan gagal. Yuk direcook moms..

Zhally Amelia Menno
Perkedel Kentang Daging Sapi Perkedel Kentang Daging Sapi

Sdh lama gak bikin.. rindu juga... tp kali ini pake daging sapi, bukan kornet.

Suryani Widodo
Perkedel Kentang Daging Giling Perkedel Kentang Daging Giling

Dapat kentang yang bagus, jadi aku bikin perkedel, biasanya kentang nya aku goreng dlu, tapi karna kentangnya bagus. Jadi aku kukus aja

Maya Christina

Rekomendasi Resep Lainnya