Tongseng ayam

25 orang berencana membuat resep ini
Lysa P. Amali
Lysa P. Amali @lisanamirah
Kudus, Jawa Tengah

Ceritanya lagi rajin masak, karena si mbak tiba2 pulang kampung 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 ekorayam kampung, potong2
  2. 1 batangsere, geprek
  3. 1 ruaslengkuas, geprek
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. secukupnyacabe merah/cabe rawit
  7. 1/2 buahkol
  8. 1 lembardaun bawang
  9. 0,5 buahtomat
  10. secukupnyagaram, kecap manis, kaldu jamur
  11. Bumbu halus
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 sdtketumbar
  17. 2kemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ayam yang sudah dipotong2 selama 25-30 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu halus lalu ditumis dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serei sampai harum.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk2 sampai warnanya kecoklatan dan mengeluarkan minyak. Tambahkan air secukupnya, garam, gula, kecap, kaldu jamur. Tunggu sampai mendidih. Masukkan kol dan cabe. Tunggu sampe setengah layu.

  4. 4

    Masukkan tomat dan daun bawang yang sudah dipotong2, tunggu sebentar lalu angkat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Lysa P. Amali
Lysa P. Amali @lisanamirah
pada
Kudus, Jawa Tengah
ibu 4 anak yang telat belajar masak 🤣
Lebih banyak

Resep Serupa