Freshly baked chocolate chip cookies
Berjuta kali bikin cookie ga pernah sesuai harapan sampai akhirnya di-share sebuah resep oleh teman. Setelah baca resep dan komentar-komentarnya, serta coba dua kali, akhirnya saya menemukan resep cookie yang versatile banget. Silakan dicoba!
Resep original:https://www.allrecipes.com/recipe/25037/best-big-fat-chewy-chocolate-chip-cookie/
Freshly baked chocolate chip cookies
Berjuta kali bikin cookie ga pernah sesuai harapan sampai akhirnya di-share sebuah resep oleh teman. Setelah baca resep dan komentar-komentarnya, serta coba dua kali, akhirnya saya menemukan resep cookie yang versatile banget. Silakan dicoba!
Resep original:https://www.allrecipes.com/recipe/25037/best-big-fat-chewy-chocolate-chip-cookie/
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Campur bahan kering di satu wadah, siapkan butter+gula (+kopi bubuk, jika pakai) di mixer, siapkan telur+vanilla extract di wadah lain, serta siapkan topping (kali ini saya pakai coklat putih dan walnut dicincang kasar).
- 2
Mix butter dan gula dengan kecepatan tinggi sampai lembut dan pucat (kira-kira 5 menit). Kemudian masukkan telur (1 telur utuh + 1 kuning telur) dan vanilla extract. Mix kembali sampai tercampur saja (kira-kira 30 detik).
- 3
Masukkan bahan kering dan topping, kemudian aduk. Setelah merata, bentuk seperti tabung dengan plastic wrap dan masukkan ke kulkas minimal 30 menit.
- 4
Preheat oven di suhu 165-175°C dan alasi tray dengan baking paper. Kemudian setelah adonan dingin, iris dengan ketebalan sekitar 1 cm. Letakkan di baking tray dengan berjarak.
- 5
Panggang selama 15-17 menit. Setelah dikeluarkan dari oven, diamkan di baking tray sampai dingin. Ketika baru dikeluarkan, cookie akan terasa soft seperti tekstur brownie, namun lama-lama akan mengeras. Cookie dapat disimpan di toples setelah dingin.
- 6
TIPS: Sisa adonan dapat dibungkus dan diletakkan kembali di kulkas sampai beberapa hari. Semakin lama disimpan, rasa cookie akan semakin rich dan caramelized.
TIPS: Untuk "Original Chocolate Chip Cookie", silakan menghilangkan kopi dan mengganti 1/2 cup cocoa powder menjadi tepung (total jadi 2 cup tepung).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chocolate chip cookies Chocolate chip cookies
anak-anak suka banget sama chocolate chip cookies dan resep ini resep favorit karena bikinnya gampang plus cookiesnya crunchy tapi ga keras..
-
Tasty Chocolate Chip Cookies Tasty Chocolate Chip Cookies
Setelah nonton berkali-kali video resep Chocolate chip cookies-nya Tasty, udah nyoba berkali-kali juga, akhirnya dapet takaran yang sesuai, renyah dan coklatnya terasa. Selamat mencoba~
-
Double Chocolate Chip Cookies Double Chocolate Chip Cookies
Double Chocolate Chip Cookies ini teksturnya sangat lembut, chewy dan fudgy. Bagian luar Cookies ini crispy namun bagian dalamnya chewy karena melted chocolate chip. Cookies ini cocok untuk chocolate lovers.Resep ini lebih simple karena tidak memerlukan tambahan waktu untuk mendinginkan adonan di chiller, jadi adonan bisa langsung di panggang.Resep ini saya rebake dari utube PreppyKitchen.
-
-
Chocolate chip cookies Chocolate chip cookies
Resep andalan kalau buat chocolate chip cookie. Saya lupaa ini sumber darimana karena udah lama, kalau gak salah dari allrecipes.com dan sudah dimodif dengan selera saya. Rasa dan teksturnya mantep bgt (sesuai selera saya hahaha) pinggirny kriuk, dalamnya masih chewy/kenyalTIPS:1. Kalau suka kukis yg garing, panggang lebih lama lagi di oven sampai kriuk2. Kalau pakai dark chocolate chips, gula putih jadi 1/2 cup3. Saya tidak punya timbangan, mohon maaf yaa jd gak bisa kasih ukuran dalamGram. Saya hanya pakai baking cups. Bisa digoogle ya seperti apa baking cups itu
-
Chocolate chip cookies Chocolate chip cookies
Lagi hobi baking, ini bikin bukan buat baby K tapi buat mama papanya 😁 dapet resep dari youtube pas dipraktekin enak juga jadi aku share deh disini hehe
-
Bakery style choco chip cookies Bakery style choco chip cookies
Adaptasi dari blog handle the heat by Tessa Arias.Ini tipe cookies yg crispy di pinggirannya tapi tetap empuk di bagian tengahnya. Menurut blog untuk dpt cita rasa yg intens sebaiknya adonan di diamkan di kulkas selama 24 jam. Tapi jika mau cepat minimal 30 menit di kulkas. Saya sendiri cuman 5 jam.Saya Tambahkan temulawak powder, jika gak Ada bisa skip yaaUntuk brown sugar sebaiknya jangan di skip yaa. Kalau mau bisa pakai gula pasir mix brown sugar. Tapi jangan di hilangkan. Karna molasses di brown sugar inilah yg membuat rasanya lebih intens, moist dan sedikit chewy. Kalau mau ganti gula palem bisa juga sih, tapi aromanya akan berbeda.#cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang#berburucelemekemas #resolusi2019 #nilashanif_week3
-
Double chocolate chip cookies Double chocolate chip cookies
Cookies favoritnya anak2, buatnya gampang tanpa mixer jadinya banyak, bs dbkin bareng anak2 biar gak bosen saat dirumah aja.
-
Double chocolate chip cookies Double chocolate chip cookies
Diadaptasi dari resep youtube Luvita Ho.Cookiesnya sedikit chewy, crunchy di luar dan soft di dalam.
-
Chewy chocolate chip cookies Chewy chocolate chip cookies
Setelah nyoba beberapa resep chocolate chip cookies, inilah resep favoritku. Cookiesnya tebal dan chewy, teksturnya saat habis dipanggang crispy di luar empuk di dalam... nyam nyam. Rahasia untuk bikin cookies agar chewy, tidak keras, adalah: ukuran cukup besar (aku sendoki pake scoop eskrim diameter 5cm, kira 2 sdm penuh atau 45gr adonan per cookie) dan panggang sampai atasnya tidak basah lagi, tapi masih lunak, sekitar 15 menit. Setelah beberapa hari disimpan, teksturnya akan lebih garing. Aku sih suka yang chewy , rasanya lebih mewah, gitu.... Simpan di wadah tertutup ya bund, biar tetap fresh.
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
Halo, welcome back to my recipe! Hari ini aku mau sharing resep cookies yang super easy dengan tekstur yang super chewy. Tekstur chewy ini di dapatkan dari penambahan brown sugar. Kalian juga bisa menggunakan white chocolate atau milk chocolate dengan menyesuaikan ingredients yang udah ku tulis ya. Beberapa note sudah aku sampaikan di bawah, selamat mencoba, jangan lupa sharing. Enjoy! :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)