سیب ها را پوست می کنم
و بدلخواه برش می زنیم

درون قابلمه دو پیمانه آب همراه ریخته وقتی شکر حل شد سیب ها را اضافه می کنیم.
بیست دقیقه زمان می دهیم تا سیب ها پخته شود

در قابل

در قابلمه را نمی گذاریم
چون سیب ها له می شود
در آخر زعفران را اضافه
شعله گاز را خاموش

در قابلمه را به مدت ده دقیقه می گذاریم
تا عطر زعفران بخورد سیب ها برود
چوب دارچین را خارج ودور می اندازیم ‌.
کامپوت سرد شد داخل شبشه تمیز می ریزیم