Quarkauflauf (Topfen) mit Himbeeren

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Schweiz

Ein süsses Essen oder Dessert

Quarkauflauf (Topfen) mit Himbeeren

Ein süsses Essen oder Dessert

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Zutaten

1 Stunde
4 Portionen
  1. 250 grHimbeeren, frisch oder Tk
  2. 2Eier, getrennt
  3. 125 gr Zucker
  4. 500 gr Quark (Topfen)😊
  5. 1 PäckliVanille Pudding Pulver
  6. 6 StückZwieback oder Toast Brot
  7. Etwas Butter für die Form

Cooking Instructions

1 Stunde
  1. 1

    Gratinform mit Butter einreiben. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Quark, Zucker, Vanille zu dem Eigelb geben und mischen. Eiweiß unterheben.

  2. 2

    Den Zwieback in kleine Stücke brechen.

  3. 3

    Die Hälfte der Masse in die Form giessen. Den Zwieback darüber streuen, dann die Himbeeren.

  4. 4

    Den Rest von der Masse über die Himbeeren gießen.

  5. 5

    Dann bei 180 Grad 30 min im Ofen garen.

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