Risotto de verduras con queso

Pety Ruben
Pety Ruben @pety
Esperanza,Santa Fe

Súper fácil y rápido de hacer!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Arroz
  2. 1caldito de verdura
  3. 1 taza y mediaAgua caliente para ir agregando
  4. 1 Cebolla mediana
  5. Cebolla de verdeo
  6. 1/2calabaza
  7. 1papa grande
  8. 1zanahoria
  9. Sal, pimienta, perejil y ajo
  10. cantidad necesariaQueso cremoso

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla calentar un chorro de aceite y agregar el arroz. Ir mezclando para que no se queme y que tome un color dorado.

  2. 2

    Agregar el caldito y un poco de agua caliente, la cebolla picada, el verdeo y la zanahoria en cuadraditos chiquito. Tapar para que se vaya cocinando pero ir agregando agua a medida que lo va chupando (no se tiene que secar!!)

  3. 3

    Cortar en cubos chiquitos la papa y calabaza e incorporar y siempre ir agregando agua. Que no esté seco ni muy líquido. Tapar y dejar que se cocine pero ver lo del líquido. Cuando esté todo cocido dejar que se reduzca el líquido.

  4. 4

    Al momento de servir agregar queso cremoso y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pety Ruben
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