Cake/Bolu Tape Panggang Super Lembut

Dian Nurindah
Dian Nurindah @diannrdh
Yogyakarta

Masih seputar memanfaatkan tape. Kali ini adek yang habis liburan ke Bandung, bawa peuyem juga. Numpuk dah tu dikulkas 4kg😂 panas lama2 dikerongkongan kalau cuma dicamilin. Setelah kemarin bikin proll tape, sekarang bikin cake tape! Yeyy, tape berduet dengan keju? Wihh enak bangett😍😍 lembut cakenya spongy, gak seret, bikinnya mudah, mantep ini resep! Cobain dehh👍 (saya pake resepnya bunda Nina) dan selalu make resep ini.. hasilnya gak mengecewakan dan selalu berhasil😘 alhamdulillah.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtape singkong matang
  2. 75 mlsantan kental/SKM
  3. 5 butirtelur
  4. 180 grgula pasir
  5. 1/2 sdtemulsifier (sp,ovalet,tbm)
  6. 180 grterigu protein sedang
  7. 150 grmargarin campur butter
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1 sdtvanilla

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 160-170' celcius.

  2. 2

    Siapkan semua bahan. Haluskan tape campur dengan SKM, lelehkan margarin+butter, olesi loyang (aku pake tulban 22 cm), ayak semua bahan kering jadi satu (tepung dan bp) Sisihkan.

  3. 3

    Mixer telur, gula, dan emulsifier sampai kental mengembang berjejak, bekas mixer jika diangkat berbentuk pita seperti ini ya (ini penting supaya saat tape dimasukkan, adonan tidak turun)

  4. 4

    Masukkan tape yang sudah dihaluskan, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata saja, matikan mixer.

  5. 5

    Masukkan bahan kering, aduk balik perlahan sampai rata.

  6. 6

    Masukkan margarin&butter cair sedikit demi sedikit sambil diaduk balik.

  7. 7

    Hasil adonan pekat dan memang berat ya (seperti adonan butter cake) yang penting rata dan tidak ada margarin yang mengendap supaya cake tidak bantat😊

  8. 8

    Tuang ke loyang, tambahkan keju parut yang banyakk😍

  9. 9

    Masukkan oven, panggang selama 45-50 menit (tes tusuk) jgn dibuka2 kalau blm 40menit ya!

  10. 10

    Tunggu dingin baru dipotong-potong yaa (kalau sabar😆)

  11. 11

    Lembuttt banget cakenyaa😍😍 (bahkan adikku kira ini chiffon lhoo) haha

  12. 12

    Selamat mencoba..

  13. 13
  14. 14

    Lembuut😋😋 gak nyampe sejam udah diserbu ihihihi

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (10)

Ditulis oleh

Dian Nurindah
Dian Nurindah @diannrdh
pada
Yogyakarta
Hanya sekumpulan catatan resep biasa😄Lebih suka Baking🍰 drpd Cooking🍳Semua hasil otodidak"practice make perfect"🙏-Maaf jika ada komen serta recook yg terlewat dan tdk sempat terbalaskan ya..Happy Baking & Cooking🤗ig: diannrdh
Lebih banyak

Resep Serupa