料理步驟
- 1
起酥皮7片疊加滾長條狀再切小圓壓在錫箔盒上
- 2
蛋、黑糖、牛奶、鮮奶油一起攪拌，攪拌後過濾…（把蛋筋過濾）
- 3
把混合的汁倒入錫箔盒，倒8分滿
- 4
最後放入氣炸鍋烘烤第一次180度5分鐘第二次180度3分鐘
- 5
烤好後把蛋塔翻面，把酥皮朝上用200度烤2分鐘把油逼出來！
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