蛋撻(減糖版本)

李郁君
李郁君 @cook_20976903

#金廚獎 減糖減得很剛好

蛋撻(減糖版本)

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預備食材

1分30秒
6-8人份
  1. 起酥皮5片
  2. 鮮奶油180g
  3. 牛奶60g
  4. 細砂糖35克g
  5. 雞蛋2顆

料理步驟

1分30秒
  1. 1

    先將酥皮退冰,些軟,比較好卷

  2. 2

    雞蛋—細沙糖—牛奶—鮮奶油延續混合

  3. 3

    接著處理酥皮,五片相隔1-2公分不重疊,最後捲起如下圖

  4. 4

    依照你的蛋撻盒大小,適當分割,我的蛋撻盒比較小,所以我切七等分,並壓平放入蛋撻盒。

  5. 5

    最後將步驟二做好的蛋撻液,放入塔皮內,烤箱預熱220度10分鐘。

  6. 6

    將成平放入烤箱內烤220度20分鐘,就完成了

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因為自己無法接受太甜的食物,所以大多都是減糖甜點,若喜歡我的減糖料理,歡迎追蹤這裡也可以看看喔https://www.instagram.com/gin_natural.bakery/
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