Sup iga rempah

Widya Lestari
Widya Lestari @cook_5660278
Bogor

Jarang2 bisa beli daging Di Muslim Corona, krn gaji Pak suami masib dipotong😭. Jadi Pas beli langsung dibikin sup iga saja.
Resepnya nyontek Dari mbak Yuli astuti. Rasanya enak Dan Segar. Cocok banget dimakan Di Musim hujan begini👍

Sup iga rempah

Cooksnap dari Novie untuk resep Sup iga rempah
Widya Lestari
Widya Lestari @cook_5660278
Bogor

Jarang2 bisa beli daging Di Muslim Corona, krn gaji Pak suami masib dipotong😭. Jadi Pas beli langsung dibikin sup iga saja.
Resepnya nyontek Dari mbak Yuli astuti. Rasanya enak Dan Segar. Cocok banget dimakan Di Musim hujan begini👍
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIga sapi
  2. 1 buahKentang besar (potong2)
  3. 2 buahwortel (potong2)
  4. Bumbu halus:
  5. 5 siungBawang putih
  6. 1/2 sdtlada
  7. Bumbu cemplung :
  8. 2 batangkayu manis @5 cm
  9. 1 btgsereh, ambil putihnya, geprek
  10. 3 ruasjahe, geprek
  11. 5-7 butircengkeh
  12. Sedikitpala
  13. 1 Bungalawang
  14. 5 lbrdaun jeruk, sobek
  15. Royco sapi
  16. Garam
  17. 3 batangSeledri
  18. 5 batangdaun bawang
  19. 2tomat
  20. Bawang goreng
  21. Jeruk nipis
  22. SecukupnyaGula
  23. SecukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging dari lemak2, lalu Rebus iga sapi. Pd saat mendidih, akan ada gumpalan2 coklat, baiknya dibuang. Dengan disendoki sampai gumpalannya habis.

  2. 2

    Masukkan semua bumbu halus Dan bumbu cemplung (kecuali tomat, seledri, daun bawang). Cek kematangan daging, apabila belum empuk, sementara air agak/ sudah surut, tambahkan air secukupnya. Rebus terus. Apabila sudah empuk, masukkan kembali penyedap rasa sebagai tambahan krn efek penambah an air, berikut garam. Test rasa.

  3. 3

    Apabila daging sudah empuk, masukkan kentang, wortel, tomat. Masak sampai kentang empuk. Matikan Api. Masukkan daun seledri, daun bawang. Tutup agar layu.

  4. 4

    Untuk penyajiannya, taburkan bawang goreng Dan perasaan jeruk nipis.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Novie untuk resep Sup iga rempah

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Widya Lestari
Widya Lestari @cook_5660278
pada
Bogor
Saya adalah ibu Rumah tangga Yang malas masak, jadi kalo masak ya Yang simple2 Aja😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tumis Jamur Tiram
  2. Enoki Krispi
  3. Telur Ceplok Teri Lombok Hijau
  4. Bihun Kuah Jamur Kuping
  5. 172. Seblak Cilok Jamur
  1. Tahu Petis
  2. Tumpeng Nasi Kuning
  3. Lumpia Kare Pepaya #Week35
  4. Telur Dadar Tahu