सबसे पहले चावल, दोनों दाल मिला कर 2-3बार धो कर रात भर या 5-6घण्टे भिगो दे, इसी के साथ अलग चने भी भिगो दे

अब चावल दाल का पानी निकाल कर उसमे 3हरी मिर्ची,1/2"अदरक,4कली लहसुन साथ मे मिला कर थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर पीस ले

अब बैटर ना तो ज्यादा गाड़ा ना ही पतला हो तैयार कर के 1-2घंटे के लिए रख दे

अब सब्जी के लिए कुकर मे तेल गरम करे जीरा और तेजपत्ता डाले

बारीक़ कटी हुई प्याज़ डाले फिर इसमें जो लहसुन or अदरक है इसमें टमाटर के साथ पेस्ट बना ले

ज़ब प्याज़ भून जाये तब टमाटर लहसुन अदरक वाला पेस्ट डाल दे

अब इसमें हरी मिर्ची dal दे कट करके

अब मसाले डाले हल्दी, धनियापाउडर, लालमिर्ची पाउडर मिला दे

ज़ब मसाले तेल छोड़ने लगे तब आलू or चने डाल कर भुने

अब इसमें 1 गिलास पानी डाले नमक डाल कर 3-4सिटी आने तक पकाये

कलची से बैटर डाले ज़ब दुसका फूल कर ऊपर आये तब पलट कर ब्राउन होने तक शेक ले