चने की सब्जी (Chane ki sabzi recipe in Hindi)
चने की सब्जी (Chane ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कुकर में आप तेल डालिए उसमें जीरा अजवाइन डालिए जब जीरा अजवाइन बनाओ ना हो जाए तब उसमें प्याज़ लहसुन अदरक का पेस्ट डालिए इन सब को ब्राउन होने तक भून लीजिए जब प्याज़ ब्राउन हो जाए तो उसने नमक हल्दी मिर्च (chana masala)डालिए साथ ही प्याज़ और मिर्ची का पेस्ट डालिए मसाले को अच्छे से मिक्स करें और साथ में चने भी डाल दें ढककर 3 मिनट तक बिना कुकर के ढक्कन लगाए पकाएं जब तक कि चने अपना पानी ना छोड़ दे बीच-बीच में सब्जी को हिलाते रहें।
- 2
फिर सब्जी में तीन गिलास पानी डालिए और कुकर के ढक्कन को बंद करके चार पांच सिटी लगवाऐ हरा धनिया डालकर सब्जी को सर्व करें इस सब्जी को आप रोटी,पराठा,नान चावल,जीरा राइस,पूरी के साथ सर्व करें।
- 3
चने को आप सब्जी बनाने से पहले ओवरनाइट भिगोकर रखें नहीं तो सब्जी बनाने से 6 घंटे पहले भिगो कर रखें यह चने बहुत ही टेस्टी बनते हैं।
कुकस्नैपस
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