Assalamu'alaikum...Bismillah...Halo.. Kali ini aq bikin Sambal berbeda dari biasanya,,, aq mau jalan2 ke Kutai dlu, makan sambal nya para Raja 🤭Sambal raja atau sambal kutai ini adalah sambal terasi yang memadukan rasa asam, manis dan sedikit pedas.Sambal raja sangat populer dikalangan masyarakat Kalimantan Timur, apalagi penyajiannya ditambahkan dengan sejumlah makanan pelengkap berbagai sayur seperti kacang panjang, terung, bawang merah. (Source Google)Rasanya nendang banget,,sembari kita mengenal masakan tradisional Indonesia lainnya dan posting bareng #Clover tercinta 🥰 juga dalam rangka jalan2 #JelajahresepNusantara bersama Cookpad🥰Source : Yuliana.Menjoi#Cloverdisambelin#Semarak_Cloverdisambelin#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLover#cookpadcommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#TheNextLevel#Naads_kitchen#KembalinyaGemesbund#JelajahResepNusantara

Alhamdulillah sabtu lalu membahas soal Nasi Bekepor khas KutaiPasangan Nasi bekepor biasanya selain disajikan dengan lauk paukDisajikan dengan Sambal RajaNamanya kok sambal raja padahal isinya cuma kacang panjang sama terong?Karena dulu hanya disajikan untuk Raja dan anggota Keluarga kerajaan sajaTapi sekarang sudah bisa kita konsumsi ya kanSource Yuliana.Menjoi#KupasHabisResep#NasiBekepor_Yuliana#RecookBubuhanKaltim#KulaEtamCoCoK#KhasKalTim#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBalikpapan#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#DutaRecookBalikpapan#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜#week21

Sambal raja merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Kutai - Kalimantan Timur. Sambal ini memiliki cita rasa asam, manis dan sedikit pedas. Sangat cocok disajikan dengan nasi bakepor atau nasi liwet khas Kutai. Dan sambal raja biasa juga disebut dengan sambal kutai..Nah bagi pecinta terong dan kacang panjang, wajib nyobain makanan ini. Dijamin akan menjadi salah satu makanan favorit kalian dan bakal ketagihan😋😋Source : @Nidarudi#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos #SelaluIstimewa

Sambal pelengkap nasi bekepor, hasil recook dari mbak @yulianamenjoi , dan sambal ini jadi sambal favorit sekarang 😁. Monmap karena foto step masak kurang lengkap....hehehe#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#CookpadCommunity_Borneo#KulaEtamCoCok#PekanPosbar_SambalNusantara

Pecinta sambal wajib coba niy sambal yang satu ini. Aseli enak nikmat dan nagih, saya pun sudah 2 kali bikin sambal ini, mas suamik juga suka. Sambal raja biasanya disajikan bersama telur rebus, kacang panjang goreng, serta terong goreng. So, tak hanya rasa pedas yang didapat, tapi juga ragam tekstur dalam sekali suap. Aroma segar jeruk nipis pun jadi ciri utama sambal ini.Konon ceritanya di jaman Kerajaan Kutai Kartanegara dulu, sambal ini dibuat sebagai pendamping nasi bekepor dan hanya bisa dinikmati para raja. Tapi kini, kita bisa membuat sambal raja sendiri di rumah karena bahan-bahannya cukup mudah didapatkan dan sering ada stoknya di rumah. Ceria banget khan bisa menikmati hidangannya raja? Se-ceria goyang #SeptemberCeria nya Mamah Cookpad di #WeekendChallenge ini,hohoho.Oiya, saya kenal sambal raja ini saat melihat postingan sambal rajanya mbak @fransiska arie. Saya modifikasi dengan tambahan telur rebus, tambah takaran cabe, serta bawang merahnya saya goreng sebentar juga bersama kacang panjang dan terongnya.Source: fransiska arie#PejuangGoldenApron3#Week16#CookpadCommunity_Yogyakarta#OlahanSambalKayana#KulinerNusantaraKayana

Minggu, 7 februari 2021.Sambal Raja merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Kutai, Kalimantan Timur. Sambal ini sangat mirip dengan sambal terasi yang dicampur dengan tempe, kacang panjang dan aneka sayuran lainnya. Memiliki citarasa asam, manis dan sedikit pedas. Sambal Raja biasa juga disebut dengan nama Sambal Kutai, karena merupakan makanan khas dari Kutai, Kalimantan Timur. Sambal ini sangat cocok jika disajikan dengan Nasi Bakepor atau Nasi Liwet khas Kutai. Source: nidarudi, nur azizah prantoro#genkpejuangdapur#remembergenkpeda_nurazizahprantoro#recookbubuhankaltim#bubuhankaltim_nida#kulaetamcocok#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_samarinda#cookpadcommunity_kaltim#pejuanggoldenapron3

Salah satu sambal kesukaan 🥳Sambal yang konon kabarnya disajikan untuk para raja saat jaman kerajaan Kutai Kertanegara. Biasa disajikan sebagai pelengkap menu Nasi Bekepor.Bahannya simple..praktis kok 👍Inspirasi resepnya mbak @lilawahyu 🫰#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_TakBerdaun23#GenerasiAprontis

Penasaran lihat sambal satu ini, pake terong dan kacang panjang soalnya.. tertarik nyoba karena unik dan sepertinya enak.. kebetulan suka juga sama terong ungu.. Langsung recook aja punya Mbak Ana Rafa Fadhlillah dan ternyata memang cocok di lidah..Bikinnya sengaja dikit aja biar pas buat dimakan berdua..#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Source : Rini MarcelloRecook : Atik RusmiyatiPenasaran dengan sambal yang kemaren ramai berseliweran di cookpad, teman-teman cookpad kaltim habis upload bareng resep ini kayanya. Bikin saya ngiler juga yang lihat.haha eh pas kebetulan kemarem dikasih sodara terong seplastik besar, auto teringat dengan sambal ini.hihi#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_borneo

Sambal sekaligus sayur..two in onePelengkap dari Nasi Bekepor, kuliner khas dari Kabupaten Kutai Kertanegara#KupasHabisResep#NasiBekepor_Yuliana#RecookBubuhanKaltim#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBalikpapan

After knowing where Nasi Bekepor from, I observed that almost people who eats Nasi Bekepor will be accompanied by Sambal Raja. I tried cooking this Sambal from Kutai. Suprisingly, it's really delicious.Don't forget to recook this recipe, peeps!

Week 23Senin, 4 Juli 2022Pertama kali mencoba sambal raja khas Kutai, harusnya menggunakan perasan jeruk limo. Tetapi karena tidak ada jadi pakai jeruk nipis saja. Rasanya enak, apalagi dimakan dengan nasi hangat. Siap-siap tambah nasi terus.Source: @siswatyelfinbachtiar#PejuangGoldenBatikApron