Roti Tawar Gandum (Tanpa Telur)
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
Kalau sudah menemukan resep roti andalan, bahagia banget deh. Tinggal berkreasi pengen dibikin gini. Ini salah satu utak atik dari resep Shokupan. Saya bikin kreasi roti gandum. Perbandingan terigu vs tepung gandumnya, silakan masing-masing ya. Bisa 50-50 atau mau lebih banyak terigu/gandum, bebas!
.
#CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJOS #reseprotigandum #rotigandum #shokupan
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur: terigu, tepung gandum, gula, susu bubuk, ragi, dan susu cair. Uleni atau mikser hingga setengah kalis. Tambahkan garam dan margarine/butter. Uleni/mikser hingga kalis elastis. Jika menggunakan mikser, bisa kombinasi speed ya, dari sedang hingga kecepatan tinggi.
- 2
Setelah adonan kalis elastis, diamkan (proofing) selama 1 jam dengan ditutupi serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
- 3
Setelah mengembang, gilas adonan. Pastikan tidak ada gelembung udara lagi. Lalu, gulung sesuai ukuran loyang. Loyang roti sudah dioles carlo atau margarine ya. Masukkan gulungan adonan roti, kemudian tekan-tekan. Diamkan lagi selama 45 menit hingga 1 jam, tutup serbet.
- 4
Setelah adonan mengembang, oles permukaannya dengan susu cair. Beri topping gandum kasar (optional).
- 5
Siap dipanggang. Jangan lupa panaskan oven dulu yaa. Panggang dengan suhu 170-180 derajat selama sekitar 30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing ya!)
- 6
Setelah matang, langsung keluarkan dari loyang dan tempatkan di cooling rack.
- 7
Roti siap dipotong2 setelah dingin dan siap disajikan :)
Resep Serupa
Roti Tawar Gandum Breadmaker
Dari pengalaman roti tawar potong 10 tepung terigunya sekitar 300 gram. Kali ini saya mau campur tepung terigunya dengan tepung gandum dari Bogasari brand Taj Mahal. Tepung gandumnya halus dan baunya tidak terlalu bau gandum banget, semoga kiddos masih OK. Tepung gandumnya sekitar 20 persen dari total berat tepung.Prosesnya menggunakan breadmaker, kekurangannya roti ga bisa dibentul manual, jadi terkadang tinggi sebelah rotinya 🥴. Hasil rotinya rasa gandumnya halus hampir samar, Roti lembut ra manis pas buat anak anak. Kalau buat saya masih kurang gandum buat anak anak masih OK tampaknya.
Roti tawar gandum
Saya sedang berusaha mengurangi konsumsi tepung, jadi mencari alternatif lain dengan menggunakan tepung gandum utuh, tapi untuk membuat roti tetap menggunakan campuran tepung cakra.
Wholemeal Bread (Roti Tawar Gandum) - Tanpa Telur
Healthier version loaf bread.Saya pakai campuran tepung gandum dan tepung terigu protein tinggiResep asli : https://youtu.be/WUWDcAwh2PA*Dengan sedikit penyesuaian takaran bahan dari resep aslinya
Roti Tawar Gandum tanpa Telur
Emak lagi rajin bebikinan roti demi ngiriiitt.. syedih beib, liat anak2 gadis ngabisin 1 bungkus roti tawar sehari, kesiaan sama dompet 🥴.Nyontek resep bu @inggriedewe, kita bikin roti gandum yuuks.. biar sehaat
Roti Tawar Gandum
BismillahSengaja beli tepung gandum karena penasaran pengen buat sendiri roti tawar gandum, kalau beli yang merk itu tu kan lumayan yak harganya...hehe... resepnya saya ambil dari youtube Gracious Treatz, bikinnya mudah dan hasilnya lembut banget.#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021
Roti Tawar Gandum
Ceritanya lagi diet tapi males beli, dan kebetulan ada lebihan tepung gandum.Langsung aja wis
SHOKUPAN / ROTI TAWAR GANDUM
Holaaaa..Hari ini mau share resep shokupan, atau kita kenal dengan nama roti tawar.. Roti tawar kali ini aku pake tepung gandum yaa.. masih dicampur tepung protein tinggi,krna kalo gandum semua keras dan alot.. resep ibi juga minim gula dan mentega dehingga cocok utk yg lagi diet..Ssstt, 2x proofing dan cepat aja bikinnya..Tanpa stater tanpa biang..Oiya resep ini utk loyang rotitawar tutup ukuran 20x20x10Lets go ^^Happy Baking ^^
825. Roti Tawar Gandum
Assalamu'alaikum sahabat dapur ... Sudah lama pingin bikin roti tawar berbahan tepung gandum, baru kesampaian kemarin setelah dapat tepungnya. Ternyata tidak semua TBK menyediakan tepung gandum. Untuk yang lagi program nurunin BB kayaknya roti jenis ini cocok deh, karena kadar karbohidratnya lebih ringan kalau dibandingkan dengan tepung terigu. Inspirasi resepnya dari@fennyfennychandra (akun IG), semoga berkenan saya share disini hasil cooksnapnya. Tidak lupa colek grup kesayangan #CookpadCommunity_Malang, #EmakNusantaraKreatif, serta semua sahabat Cookpad. Dengan tayangnya resep ini berarti akan memperkaya kumpulan #ResepdeBloom, alhamdulillah, semoga bermanfaat ya . . . Okay, cuuus yuuk untuk intip resepnya! (2021-050) 👍🌹🥰
Roti Tawar Gandum
Karena jarang banget di toko-toko yang jualan roti gandum, jadi saya buat sendiri, dan ternyata jadi juga. Walaupun tantangan kali ini selain tepung terigu tapi saya tetap pakai tepung terigu ya hehe. Untuk teksturnya ini lembut, walaupun pakai tepung gandum utuh yang jelas tepung kasar, kuncinya biar bisa lembut harus benar-benar dimikser sampai halus sebelum margarin/mentega masuk ya...#BALONChallenge#SelainTepungTerigu
Roti Tawar Gandum tanpa ulen fluffy, soft
Kali ini mencoba resep roti tawar gandumnya mba @anchenkeenan thanks resep dan metode aitolysisnya jadi malem2 bisa bikin roti tanpa berisik suara mixer. Dan pagi ini aku sarapan roti gandum ❤❤❤Ijin share ya mba dan aku tambahin isian , masih dengan dried fruit. Rotinya lembut mba @anchenkeenan ...love it❤Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15772840?invite_token=CWoz1x#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost#roti gandum#idemasakku
Roti Tawar Gandum
Salah satu roti yg selalu ada di meja makan. Alhamdulillah, skrg roti bikin sendiri terus.Roti ini dibuat dg metode autolisys. Yaitu membuat biang terlebih dl dengan memcampur air dan tepung terigu kemudian diistirahatkan selama 30 mnt sampai 2 jam, tujuannya agar gluten terbentuk dan adonan lebih cepat kalis.#cookpadcommunity_semarang
Roti Tawar Gandum
Buat roti ini karena tiap pagi saya hobinya makan roti, jadi mencari alternatif lebih sehat utk makan roti, jadilah memilih roti tawar gandum. Kebetulan sy baru pindah kota dan belum menemukan roti tawar gandum yang sesuai selera. Jadi lebih memilih untuk bikin sendiri. Roti nya moist tp tetap sehat, luvv.
Friska Liu 
Roti tawar gandum lembut
Setelah mencoba berbagai macam resep roti gandum, akhirnya ketemu yang pas lembutnya. Seratnya juga bagus. Cobain ya moms..ga akan nyesel d.
Roti Tawar Gandum
Roti Tawar Gandum resep upgrading di unibraw 7 nov 2019
Homemade Roti Tawar Gandum
Pengen bikin roti tawar gandum soalnya mau memberdayakan tepung gandum yg ada di freezer.. Hehehe..Nyari2 resep ketemu resepnya mba Elyanied, cuss bikin deh..Enak & yg pasti homemade jadi puas aja rasanya.. :DDi adonannya saya tambah wijen putih & hitam.. Hehe..Yuuk yg mau coba bikin roti tawar gandum homemade nya.. :)
Roti Tawar Gandum
Pertama kali mencoba membuat roti tawar gandum, dan aku puas dengan hasilnya...Rotinya lembut, tapi bagian permukaannya kering..Basic resep dari Imelda Meina:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2913988-roti-tawar-japanese-basic-bread-eggless?invite_token=2TaYL7oF9iF4QCvfHXgNA98Z&shared_at=1617510757
Roti Tawar Gandum (Whole Wheat Loaf Bread)
Assalamualaikum momies....sdh lama sekali pgn buat roti tawar gandum ini. Tepungnya dah dibeli lama, tapi mo eksekusi masih males 😂.Akhirnya bikin ini malem², dan bentuknya agak gagal ya moms, karena itu over profing 😫. Waktu proofing kedua anak sdh ngantuk minta dikeloni, eh malah saya ikutan tidur 😂 😆. Jadinya rotinya gak mau mengembang maximal pas di oven. Tapi gak apa², rasanya tetep enak 😅....menurut saya roti tawar gandum ini rasane lebih gurih dr pada yg roti tawar putih.Perbandingan adonan antara tepung putih ( protein tinggi ) dan whole wheat nya 50:50 ya moms, dan ternyata ngulen whole wheat ini susah kalis elastis 😥....lama banget ngadonya.Dan setelah nonton di resep² orang bule itu buat roti tawar gandum ini gak usah sampai wimdow pane adonanya, asal kalis aja jadi kok.Dan saya baru tahu ternyata whole wheat ini mirip bekatul yang kasar itu moms 😁.Dan merurut para ahli, kalorinya bersahabat dan lebih bersahabat lagi untuk lambung.#TiketGoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
Roti Tawar Gandum
Ceritanya lagi pengem buat roti tawar gandum alias whole wheat bread. Akhirnya cari di cookpad. Kutemukan resep kepunyaan mbak @maria_crishtabella88 yang simpel dan gampang banget buatnya
Roti tawar gandum loyang tutup
Bismillah roti gandum mumcul lagi 😅, di resep sy banyak seliweran resep roti gandum. Krn sy suka bereksperimen jadi yah takaran resep nya suka di otak atik, biar dapat yg pas.Ini roti nya lembut, gandum nya kerasa tp ga seret yah. Aku campurkan juga tepung pro tinggi dan pro sedang, kalo mau pakai pro tingga aja jg bisa dan kali ini aku pakai minyak goreng. Ok lah ya hasil nya udah mirip kaya roti yg di jual2 😂#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda#dapurmamarafif
Roti Tawar Gandum
Roti tawar yang saya buat kali ini, memadukan tepung terigu dan tepung gandum. Tak lupa saya tanbahkan kacang dan biji2an untuk variasi rasa dan supaya penampilannya lebih menarik juga untuk menambah kandungan gizinya.Semoga menginspirasi yaa..#rotilingga#rotitawar #rotitawargandum#CookpadCommunity_jakarta
Roti tawar gandum empuk
Roti tawar gandum ini bener bener empuk dan enak.. Kaya serat lagi.. Yang penting adonan mesti kalis elastis baru bisa menghasilkan roti yang empuk. Resep ini aslinya untuk roti sobek tapi saya modifikasi jadi roti tawar gandum dan hasilnya enak bunda.. Ayok dicoba bunda
fen.b.y 
Roti Tawar Gandum lembut
Selalu bikin roti tawar buat sarapan . Tapi kalau sekarang bahannya dari tepung gandum, karena tepung gandum kaya akan nutrisi yg dibutuhkan oleh tubuh. 😘Rotinya ini lembut, mirip klu kita beli di bakery luar sana 😍Resep Source mbak Angken Keenan @munda_anchen#Resep40_mei23#GenerasiAprontis#MgKe8#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya
Roti tawar gandum
Karena kesibukan pekerjaan lama ga bebikin, ditagih sama anak untuk bikin brown toast/ roti tawar gandum.
Roti tawar gandum (tanpa telur)
roti menjadi bahan makanan yang hampir setiap hari ada di meja makan, baik untuk sarapan atau untuk cemilankalau buat makanan yang hampir setiap hari dimakan, rasanya sayang kalau harus beli roti yang berpengawet yang banyak dijual,padahal bikinnya gampang banget, palingagak berat nguleninya kalau buat saya heheebiasanya saya pakai heavy duty mixer, kali ini suami saya yg nguleni, hehee hasilnya kalis elastis loo 😜resepnya hasil otak atik dari berbagai sumber, silahkan menambahkan gula dan garam sesuai selera, krn roti tawar setiap orang punya selera masing-masingroti ini meskipun tanpa telur, tapi hasilnya tetap empukjika agak kering karena penyimpanan yang lama, masukkan ke dalam magic jar sebentar, akan empuk kembali 😄
Roti Tawar Gandum Halus
Jika ingin tanpa bahan gandum. Maka bahan adonan 170gr Tepung Protein Tinggi, 70gr Tepung Protein sedang
Roti tawar gandum
Ceritanya ini percobaan pertama buat roti tawar. Berhubung suka roti tawar gandum, yg pertama di buat ya roti tawar gandum dgn tepung gandum hasil belanja online dr pistoria pastry (bahannya bagus sekali). Sebenarnya intip resep dr End Kitchen dgn modifikasi bahan. Hasilnya...beda dgn roti tawar yg biasa lewat...he..he, lebih gandum dan lebih lembut. Tapi bentuknya msh kurang bagus. Lain kali pakai cetakan roti tawar deh, lebih pas.
Roti Tawar Gandum
Yeayyy..Cocomtang kasih tugas untuk posbar-post2get. Ide dari mbak Ani (dapoer_aye) adalah re-roti-an. Sengaja bikin roti dengan tepung gandum dan ditambah oat supaya berbobot hehehe..dan toppingnya saya kasih moesli rolled oat.Sumber : Sukma Cuisine#CocomtangPost_Anekaroti#CookpadCommunity_Tangerang#DKitcheners_#cookpadcommunity_id
Roti tawar gandum...(tanpa ulen)
Setelah sebelumnya coba buat pizza tanpa ulen ini resepnya Pizza...(tanpa ulen) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4632942-pizzatanpa-ulen dan juga setelah coba buat roti gandum dengan ulen ini resepnya Roti tawar gandum (eggless) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4647343-roti-tawar-gandum-egglessSekarang coba bikin roti tawar gandum tanpa ulen..alias caranya seperti bikin pizza. Lumayan menghemat tenaga, hasilnya tetap empuk. Dan buat proofingnya, saya simpan adonan di atas magicjar.
283. Roti Tawar Gandum
#PejuangGoldenBatikApron#Cooksnap:Papulex Tukang roti libur, Akang pengen roti tawar gandum, kebetulan ada sisa gandum 85gr, jd cari resep yg cocok dg bahan. Saya pakai resep bunda Papulex...ternyata hasilnya mantap...Akang juga suka.Makasih bun, resepnya.
Roti tawar gandum (eggless)
Resep roti lainnya dr chef Hadi Tuwendi 😄 kali ini roti tawar gandum.Mari dicoba 😄Peralatan:- oven mito fantasy 2 888- mixer oxone 855- loyang 22 x 10 x 10- timbangan digital idealife- scrapper- alas adonan
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14520327
Komentar (6)