因為很少單一水果，會有這麼多種營養素，所以被稱為天堂果，木鱉果是越南人的傳統食物，越南人主要的食用方式是將木鱉果和煮熟的米混合，給體質虛弱者，孕婦和幼童當作營養補給品，目前台灣已有業者引進種子而種植。木鱉果含有很多植化素，包含茄紅素、胡蘿蔔素、玉米黃質、隱黃質、Q10、Omaga3、葉黃素等，可代替西紅柿、紅蘿蔔、玉米、南瓜等多樣食物，好處在於成分很多，有不同配比，吃進去不只是對單一器官來做抗發炎抗氧化的功效，且能保護視網膜，不用擔心吃過多的葉黃素會讓身體偏黃。今天這食材我以煮成雞湯來呈現。喝了之後就知道，那滋味真不是蓋的，除了雞肉的馨香味，木鱉果的鮮美味讓人回味無窮！

#營養健康吃木鱉果的茄紅素是蕃茄的七十倍，營養豐富，護眼、提升免疫力，用它煮雞湯，別有一番風味。

朋友送的木鱉果，煮給爸爸吃。

豐富的葉黃素顧眼睛😋

#雞肉料理 木鱉果護心、防癌，茄紅素是蕃茄的25倍；亦顧眼&防心血管疾病；本身含膳食纖維，能增進腸道健康。這次所料理的湯品是媽媽之前烹煮給我品嚐過，覺得美味，就重新改使用電鍋來呈現這道料理😊。

#鍋料理 ，好吃，試試吧。

#公益食譜 全家人都可以喝的煲湯，營養價值高湯頭清甜，發育中的小朋友喝更好，壓力鍋烹煮釋放食材營養快又方便👍🏽👍🏽

#紅白料理#木瓜#雞湯用半熟木瓜燉煮雞湯，有南瓜般的口感，湯頭有淡淡木瓜香氣，味道更是清甜

今次與大家分享這個 椰子雪蓮果雞湯,除了是秋冬一個非常好的滋補湯水外, 其中湯料的配搭更是營養豐富,這個湯有養血補氣功效, 適合體虛, 氣血不足, 易暈眩疲倦及面色蒼白人士飲用. 椰子味甘性溫, 有益氣補虛的功效; 而雪蓮果的「糖」具有低聚果糖, 多酚等有助於促進人體健康的營養成分, 所以利用雪蓮果煲湯不僅可以增加湯的甜味, 還能讓湯水有了很大的營養價值;而飲的時候, 椰子湯非常鮮甜味美,大家不妨試試呢, 希望大家喜歡！詳細步驟請參閱烹飪影片 :https://youtu.be/dxZLqh7e4DU#入秋煮

天　冷　了　~做　一　盅　給　家　人　暖　暖　身　子　吧　!　!訣竅提示電鍋真的是主婦們的好朋友用電鍋燉，真的是很省時又便利燉出的效果也很嫩歐食後感想家人非常喜歡，尤其雞肉燉的軟嫩不柴，湯汁更是吸收雞的精華和蒜頭的香氣，真的很值得你嚐試．

#新年快樂

溫補的雞湯#雞肉料理