五味醬中的甜、酸、鹹、辣、香幾乎囊括所以味覺的享受，個人覺得這道菜是川燙海鮮料理中最極致的菜色了。歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome

#全球烹飪 （番茄醬）五味醬的五種味道，來自番茄醬、醬油、糖、醋（白醋+烏醋）和香油，自製的五味醬，用來沾海鮮或水煮白片肉都適合。這次我搭配的是透抽，家人都說好吃😋

五味醬酸酸甜甜真的配甚麼都好開胃! 天氣慢慢熱起來了, 稍微燙過的透抽不但有彈性本身還帶著一股海洋的鮮甜, 用五味醬搭配來做個簡易的下酒小菜, 因為快速方便, 非常適合自己或和朋友在家小酌的時候唷!訣竅提示1. 以保鮮膜蓋住冷藏半小時, 冰冰涼涼的吃也很好吃唷

海鮮類的料理，一直是很多人的最愛，利用 川燙的方式，再搭上特調醬汁，不但保留原味，又可以快速上桌訣竅提示1.透抽類的都拿來煮，刻花時，要從切開的裡面那一面刻2.透抽的大小不一，如果比較小的話，可以改成煮三十秒再泡三十秒3.冰水中滴上幾滴檸檬汁，可以軟化花枝(此步驟可以省略)4.五味醬的比例，可以依個人的口味做增減有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

爸爸的牙齒不好有時喜歡吃的東西都不太能咬，真的很心疼，今年過年煮了這道，爸爸說好軟好好吃，覺得好開心訣竅提示貼心小提醒：1.透抽要刻花時，要從靠近內臟那一面刻2.透抽的大小不一，如果比較小的話，可以改成煮三十秒再泡三十秒3.五味醬的比例，可以依我的比例先調，再依個人的口味做增減4.薑要磨成泥口感較不辣，不要切成末喔有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

記憶中~辦桌的味道! 五味醬! 酸酸甜甜的五味醬~好開味~塔配任何海鮮都很好吃喔 !! 訣竅提示mayli chen的簡單煮藝~https://www.facebook.com/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D-653604428061675/

小時候跟著大人去吃辦桌都會有這道五味醬，酸酸甜甜的醬汁沾肉沾海鮮都好美味～媽媽在夏天偶而也做這道涼拌，是熟悉的家的味道⋯⋯#金廚獎

清爽味美

吃過沾芥末、沙拉的，今天改用五味醬料理試試口感~❤(◕‿◕✿)

夏天還是涼拌菜最對味。五味醬酸酸甜甜的，好適合夏天呢!!五味醬除了可以搭配透抽，也可以搭配小章魚，或是拌麵吃，拌蔬菜吃，都很開胃喔!!訣竅提示歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團， 可以看更多影音喔!https://www.facebook.com/rosalinakitchen/食後感想酸酸甜甜的滋味， 好適合夏天呢

#2025廚神養成夏天最佳的涼拌菜 也是宵夜的下酒好菜

#好料日記「五味醬涼拌魚皮」做法簡單，汆燙後的魚皮，淋上五味醬，立即享有美味。若你問我魚皮上哪買？其實只要走進傳統市場，詢問賣魚的攤商，肯定會有所收穫的~~^^‧影片~https://youtu.be/AqM1fGwkZno‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph