Fokhagymás királyrák pirított zöldséges-tojásos rizzsel

Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316

Mivel imádom az Ázsiai konyhát, ma gondoltam "kiélem magam"...
Fura, mert nagyjából nincsenek mértékek, se határok... Azért megpróbálom összegezni, mit, hogyan készítettem... 😉🙌

Fokhagymás királyrák pirított zöldséges-tojásos rizzsel

21 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Mivel imádom az Ázsiai konyhát, ma gondoltam "kiélem magam"...
Fura, mert nagyjából nincsenek mértékek, se határok... Azért megpróbálom összegezni, mit, hogyan készítettem... 😉🙌

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
2 adag
  1. 1 bögrepergő rizs
  2. Ízlés szerint
  3. Ízlés szerintfrissen őrölt bors
  4. 10 dbkirály rák
  5. 2 dbkínai fokhagyma
  6. Ízlés szerintfagyasztott zöldborsó (1 maréknyi)
  7. Ízlés szerintbrokkoli (pár "virág")
  8. Ízlés szerintszójacsíra (egy maréknyi)
  9. Ízlés szerintfafül gomba (2-3darabka összevágva)
  10. Ízlés szerintsárgarépa (egy kisebb db)
  11. Ízlés szerintpetrezselyem
  12. 1 evőkanálsűrű, barna szójaszósz
  13. 3 dbtojás

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A rizst megfőzzük. Nálam, mint mindig a sós vízben 13 perc aztán leszűröm játszik:)) Kevés olívaolaj és vaj felhevített keverékén megdinszteljük az apróra vágott fokhagymát, majd beletesszük a serpenyőbe a rákokat, amiket ízlés szerint sózunk, borsozunk. Nem tart sokáig 2-3perc oldalankként (át kell fordítani)

  2. 2

    A fokhagymás rákot félretesszük. A serpenyőben ismét vajat olvasztunk és megpároljuk rajta a zöldségeket (5perc). A répát én zöldséghámozóval gyalultam ilyen vékonyra.

  3. 3

    Hozzátesszük a rizst, szójaszószt és átforgatjuk. A legjobb, ha 3 kis fészket alakítunk ki a 3 tojásnak. Én most felvertem és 1 fészekbe öntöttem. 10 másodperceket várva kevertem rajta egyet, hogy a tojás szépen megsüljön. A végénél nem árt, ha van egy kis húsalaplevünk, amivel nedvesen tartjuk a rizst, hogy ne száradjon ki.

  4. 4

    El is készült a pirított zöldséges-tojásos rizs és a fokhagymás királyrák, már csak a tálalás van hátra. Kevés apróra vágott petrezselymet teszünk egy kis tálkába. Beletesszük a rákokat és a fokhagymát. Az olajából csak picit. Ráhalmozzuk a kész rizst, lenyomkodjuk, majd egy tányérra fordítjuk.

  5. 5

    Jó Étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316
Közzétéve:
Sziasztok!2 testvérem van én a célkeresztben középsőként érkeztem,éltem boldog,vidám gyerekkoromat. 9éves korom óta főzök. A mi generációnkban még mindenkinek megvolt a "feladata" a családban. Engem már korábban is érdekelt a "konyhaművészet" mindíg boltosat és háztartásosat játszottunk a környéki gyerekekkel,unokatesókkal.Folyton a konyhán "sertepertéltem" amikor még fel sem értem a pultot. 9éves koromban mikor anyukám lázas,infulenzás lett,megérdezte,hogy érzem e úgy,hogy el tudom készíteni négyünknek az ebédet?Sóska volt. Sose feledem mit műveltem a konyhával,de elkészült😂 16évesen a helyi hamburgeres bódéban kötöttem ki minden nap iskola után. Ugyan nem vettek fel a venéglátó iskolába(a tanulmányi eredményeim miatt🤣🤣🤣) de sose hagytam fel a főzés iránti szenvedélyemmel! Egy régebbi közösségi receptgyűjtö oldalra töltöttem fel recepeket. Mikor az időm engedte beiratkoztam egy okj tanfolyamra,ahol szakmai bizonyítványt szereztem. Egyszer szerepeltem a paprika tvben a tájföld című műsorban. Rövid ideig dolgoztam étteremben,mert anyaként a családdal összeegyeztethetetlennek bizonyult számomra ez a szakma(időbeosztás miatt). Azóta a családtagokat örvendeztetem a látványos és ízletes ételeimmel,ma és persze önmagam,valamint most már a cookpadnek köszönhetően titeket is! Nem adom fel a gyerekkori álmomat! Egyszer valami nagyot fogok alkotni a saját kifőzdémben,éttermemben,de mindenképp a gasztronómiában♡ a megvalósításig gyűjtök és néha lottózom😁😊😉😂
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek