Snow ball Cookies / Kue Putih Salju Keju, lumer tapi kokoh ☃️🐼

Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen

Kue Putih salju / Putri salju / snow Ball cookies salah satu menu favorit saya dikala menjelang perayaan entah itu tahun baru, natal, lebaran maupun imlek.

Bolanya yg gurih namun dilapisi serbuk manis, bener-bener bikin ga berhenti ngemil 😂 tobat deh diet gagal lagi😅

Ini pertama kalinya bikin, resep bahan Saya contek dari cookpadnya fitri sasmaya, resepnya ga di ragukan lagi sudah di recook 192x. PASTI MANTAP!

Tapi berhubung ga punya cetakan, bentuknya Saya modifikasi jadi bola2 deh.

Bagi yang penasaran ama resep asli, ini Saya cantumkan di bawah :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8760325-putri-salju-keju-lumer-tapi-kokoh?invite_token=zWUFeWXd21gjSyKyAUdppX2o&shared_at=1612702990

#PejuangGoldenApron3

Snow ball Cookies / Kue Putih Salju Keju, lumer tapi kokoh ☃️🐼

Kue Putih salju / Putri salju / snow Ball cookies salah satu menu favorit saya dikala menjelang perayaan entah itu tahun baru, natal, lebaran maupun imlek.

Bolanya yg gurih namun dilapisi serbuk manis, bener-bener bikin ga berhenti ngemil 😂 tobat deh diet gagal lagi😅

Ini pertama kalinya bikin, resep bahan Saya contek dari cookpadnya fitri sasmaya, resepnya ga di ragukan lagi sudah di recook 192x. PASTI MANTAP!

Tapi berhubung ga punya cetakan, bentuknya Saya modifikasi jadi bola2 deh.

Bagi yang penasaran ama resep asli, ini Saya cantumkan di bawah :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8760325-putri-salju-keju-lumer-tapi-kokoh?invite_token=zWUFeWXd21gjSyKyAUdppX2o&shared_at=1612702990

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 Grmentega (royal palmina 200 gr + 50 gr hollman butter)
  2. 60 grGula pasir butir halus (gula pasir di blender)
  3. 1 Butirkuning telur
  4. 70 GrKeju Edam, diparut
  5. 300 GrTepung terigu protein sedang/serbaguna
  6. 30 Grsusu bubuk
  7. 30 GrTepung maizena
  8. Secukupnyagula icing untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Sehari sebelumnya Parut keju dan taruh di kulkas (agar kadar air berkurang dan nanti hasilnya keju lbh Krenyes) sangrai juga tepung terigu dan maizena secara terpisah (lebihin ya, karena setelah di sangrai berat tepung akan berkurang)

  2. 2

    Siapkan baskom besar, masukkan gula, mentega dan kuning telur. Mixer dengan kecepatan rendah selama 45 detik.

  3. 3

    Tambahkan keju edam, mixer kembali 15 detik.

  4. 4

    Kemudian masukkan susu bubuk, Tepung terigu dan tepung maizena. aduk ringan dengan spatula, gerakannya seperti mencincang. Usahakan tidak menggaduk terlalu lama dan terlalu kuat.

  5. 5

    Siapkan loyang, kemudian bentuk sesuai selera, Saya bulat2kan seperti bola. Takaran 1 sdt.

  6. 6

    Panggang di oven yang Telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160c selama 20-22 menit.

  7. 7

    Tunggu cookies agak hangat, masukkan ke wadah berisi gula icing, coating yang rata, kemudian tata di toples/wadah kedap udara.

  8. 8

    Alasi tiap layer dengan kertas roti, tunggu sampai kue benar benar dingin, kemudian tutup yang rapat agar awet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen
pada
Hi!Salam kenal🤗 Di sini lah aku catatkan hasil resep coba coba ku. Semoga catatan ini bukan hanya berguna bagi diri ku, tapi berguna juga teman teman yang sama seperti aku berpetualang di dapur. 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa