Bersihkan pokcoy kemudian masukkan sebentar kedalam air sdh mendidih. Sebentar saja.. jgn over cook ya

Potong potong tofu, kemudian baluri dengan tepung kemudian di goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan.

Cacah bawang putih

Iris bawang bombay

Geprek jahe

Iris serong cabe merah, daun bawang

Panaskan minyak secukupnya tumis bawang putih, bawang bombay setelah harum dan layu masukkan semua saus beri air tambahkan garam, kaldu jamur, test rasa ya... disesuaikan dgn rasa ain yg diinginkan

Bilah sdh masukkan cairan maezena aduk.. terakhir masukkan daun bawang dan cabe iris tunggu sampai mendidih.

Tata pokcoy dan tofu di atas piring saji lalu siram dgn bumbu saus.

Siap untuk dinikmati

Selamat mencobaaa🤗