ابتدا همه مواد رو یک ساعت قبل از یخچال بیرون بیارید تا هم دمای محیط بشن🌹

شیر رو ولرم کنید در حدی که نجوشه ولی داغیش با دست حس بشه..خمیرمایه با یک قاشق شکر به شیراضافه کنید اجازه بدید یک ربع به عمل بیاد🌹

تو این فاصله کره وشکر وتخم مرغ و وانیل رو با همزن به مدت پنج دقیقه میزنیم تا کامل مخلوط و یک دست بشن🌹

آرد وطی دو مرحله به مواداضافه کنید تا خمیر، بشه اگه خمیر شل بود چند قاشق دیگه آرد اضافه کنید🌹

خمیر بدست اومده رو یک ساعت استراحت میدیم تا دو برابر بشه🌹

بعد از یک ساعت خمیر رو دو قسمت کنیدو باز کنید با وردنه یه دایره دقیق درست کنید با چاقو مثلثی برش بدید وشکلات داخلش بذارید و رول کنید و داخل سینی فر بچینید🌹

اون قسمت باقیمانده خمیر هم به همین ترتیب درست کنید و بذارید داخل سینی فر و روشو بکشید تا یه نیم ساعت استراحت کنه و پوک بشه🌹

زرده و شکر و شیر و زعفران با هم مخلوط کنید و با برس رو کروسان ها بکشید بذارید داخل فر،، دمای فرها متفاوته برای من حدود ۱۰ دقیقه، با شعله کم پخت برای این میگم شعله که فر من گازیه😊☺یک دقیقه آخر، شعله بالا رو روشن کردم تا طلایی بشه وقتی پخت با برس آغشته به شهد روش بکشید تا براق بشه نوش جان🌹🌹