Rica Balungan + Kulit Ayam Tidak Pedas

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Memanfaatkan balungan dan kulit ayam di kulkas, nemulah resep Mbak Nur Azizah Prantoro. Sedep, tapi tidak pedas. Rasanya mirip ayam kecap topping mie ayam. 😋

Sugestion: Rebus mie, tambahkan rica ini ke atasnya, berikut kuahnya. 😍

Recook dengan sedikit penyesuaian : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13431258-rica-rica-balungan-ayam?invite_token=uL84ZDLMLP8bzeiB9gaK28nh&shared_at=1612504591

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya
#GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_NurAzizahPrantoro

Rica Balungan + Kulit Ayam Tidak Pedas

Memanfaatkan balungan dan kulit ayam di kulkas, nemulah resep Mbak Nur Azizah Prantoro. Sedep, tapi tidak pedas. Rasanya mirip ayam kecap topping mie ayam. 😋

Sugestion: Rebus mie, tambahkan rica ini ke atasnya, berikut kuahnya. 😍

Recook dengan sedikit penyesuaian : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13431258-rica-rica-balungan-ayam?invite_token=uL84ZDLMLP8bzeiB9gaK28nh&shared_at=1612504591

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya
#GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_NurAzizahPrantoro

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grbalungan ayam (dan juga sedikit kulitnya)
  2. 2 sdmkecap manis
  3. 5cabe rawit, iris serong (sesuaikan selera)
  4. 1/2 buahjeruk nipis (tambahan saya)
  5. 400 mlair
  6. Bumbu halus:
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 1 sdtlada / merica
  10. 1 butirkemiri
  11. 1 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan balungan dan kulit ayam. Baluri rata dengan air jeruk nipis, istirahatkan 15 menit. Kemudian cuci bersih. Sambil menunggu, haluskan bumbu.

  2. 2

    Tumis bumbu dan cabe (saya dengan air saja, bukan minyak. Karena kulit ayam sudah mengandung minyak, biar nggak terlalu banyak minyak. Hehe.) Setelah harum, masukkan balungan dan kulit ayam.

  3. 3

    Masak dan balik-balik hingga berubah warna, masukkan kecap. Tambahkan air, masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa