Semur mujair, telur dan tahu

Name: Semur mujair, telur dan tahu
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan mujair; 3 butir telur; 1 buah tahu; 1 keping mie soun; 5 sdm kecap manis; 2 gelas air; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; Secukupnya minyak goreng; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 8 butir merica; 3 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabai rawit

Saluna Mahira @slnmhr_

Daerah Istimewa Yogyakarta

Semur mujair, telur dan tahu

Saluna Mahira @slnmhr_

Daerah Istimewa Yogyakarta

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

3 ekorikan mujair
3 butirtelur
1 buahtahu
1 kepingmie soun
5 sdmkecap manis
2 gelasair
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Halus ::
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
8 butirmerica
Bumbu Iris ::
3 butirbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabai rawit

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ikan mujair, cuci bersih, bumbui dengan kunyit, ketumbar dan garam yang dihaluskan. Lalu goreng. Sisihkan.
2

Rebus telur sampai matang, rendam dengan air dingin, kupas, sisihkan. Potong2 tahu lalu goreng, sisihkan.
3

Rendam mie soun dengan air panas sampai lunak, tiriskan.
4

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum, tambahkan air, masak sampai mendidih.
5

Masukkan ikan mujair, telur dan tahu. Masak lagi sampai mendidih. Masukkan garam, gula pasir dan kecap manis. Aduk dan biarkan mendidih.
6

Masukkan mie soun, lalu matikan kompor.
7

Angkat dan sajikan.