Mapo Tofu

Name: Mapo Tofu
Yield: 3 - 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram daging cincang; 1 buah tofu telur; 1 batang daun bawang (pilih yang daunnya kecil); 2 siung bawang putih, cincang; 2 ruas jahe, cincang; 2 sdm kecap manis; 1 sdm shoyu/ kecap asin; 1 sdm saus sambal; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk (bisa skip); 1/2 sdt gula pasir, bisa skip; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm minyak goreng; 1 sdm maizena; 2 sdm air

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

Tuk menu bekal pasti emak2 pengen masak yang sat set. Kali ini manda sajikan mapo tofu, masakan china yang terdiri dari tahu dan daging cincang saja. Dimasak manis gurih pedas. Enak sekali dan sat set.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#kopijos_Juli2025
#SeribuKreasiTahu
#GAS2025

Lebih banyak

Mapo Tofu

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#kopijos_Juli2025
#SeribuKreasiTahu
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 - 4 porsi

100 gramdaging cincang
1 buahtofu telur
1 batangdaun bawang (pilih yang daunnya kecil)
Bumbu - bumbu :
2 siungbawang putih, cincang
2 ruasjahe, cincang
2 sdmkecap manis
1 sdmshoyu/ kecap asin
1 sdmsaus sambal
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtkaldu bubuk (bisa skip)
1/2 sdtgula pasir, bisa skip
1 sdmminyak wijen
1 sdmminyak goreng
Bahan pengental :
1 sdmmaizena
2 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cincang bawang putih dan jahe. Slice daun bawang. Potong2 tofu setebal 1 cm. Sisihkan
2

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen jadi 1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging cincang, masak hingga daging berubah warna dan berbutir2..
3

Tuang 250 ml air/ kaldu. Masak hingga mendidih.. tambahkan segala bumbu2. Koreksi rasa. Klo sdh ok, tambahkan tofu yang sudah di potong2. Masak minimal 5 menit.wajan di goyang2 saja, spya tofunya tdk hancur.
4

Tuang larutan maizena. Aduk rata hingga mengental. Terakhir tambakan daun bawang cincang. Aduk rata.
5

Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

pada 27 Juli 2025 16.26

Yogyakarta

Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊

Lebih banyak

Komentar

Indah Yuniarsih @indah_y03

27 Juli 2025 18.48

pengen bikin bubur juga buat temen mapo nya kalo gini

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya