आलू छीलकर लंबाई मे काट ले और एक बर्तन मे पानी 1/2 चम्मच नमक डालकर आलू डाले और उबाल ले।इसके बाद छान ले।

अब आलू मे एक चम्मच अरारोट और काली मिर्च पा. डालकर अच्छे से मिला ले और तेल गर्म कर तेज आंच पर सुनहरा तल ले।इसे निकाल ले।

अब कढाई मे एक बड़ा चम्मच तेल डाले,फिर इसमे लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डाले चला ले 30 से. बाद उसमे प्याज़ और शिमला मिर्च डाले।

अब इसमे एक एक कर सॉस डाले चलाले दो मि. बाद।बचे अरारोट मे पानी और नमक डालकर पतला घोल बनाये और डाले धीमी आंच पर दो मि. पका ले।

फिर आलू डाले मिला ले,फिर शहद और तिल डाले अच्छे से मिलाले गैस बंद करे प्याज़ डाल ले।और इसे परोसे।