आलू को छील के पानी से धोएं 2 बार फिर नमक डाल के उबले 5 से 7 मिनट |

1चम्मच चावल का आटा और 2 मैदा मिला के कोट करे और बाकी बचे में पानी और रेड चिल्ली फलैक्स को मिला के गाड़ा घोल बना ले।

आलू को कोट कर ले और डीप फ्राई कर ले 2 बार।एक लोहे की कड़ी में तेल डाल लहसुन डाले |

तिल, हरी मिर्च लंबी काट के चलाये 1 मिनट फिर प्याज़,शिमला मिर्च डाल के मिलाये |

पकाये 2 मिनट फिर सभी केचप मिलाये |

फ्राई किये आलू मिक्स करें,कॉर्नफ्लोर में पानी डाल के मिलाये और उसे भी मिक्स करें ऊपर से डाले तिल और सर्व करें।