اول از همه زرده و سفیده رو از هم جدا کنید ،سفیده ها رو با دو قاشق غذاخوری شکر و نوک کارد نمک مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سفید و برفی بشه.بعد زرده ها رو با مابقی شکر و وانیل و دو قاشق غذاخوری آب ولرم مخلوط کرده و با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و پف دار بشه همزن رو کنار بذارید و از یک قاشق پهن برای همزدن بقیه ی مواد کیک استفاده کنید.

اول روغن و بعد شیر رو به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس آرد و بکینگ پودر رو که از قبل دوبار الک شده رو در سه مرحله به موادتون اضافه کنید و در آخر سفیده های برفی رو به مواد کیکتون اضافه کرده و به صورت دورانی هم بزنید تا یه مایه ی پفکی و یک دست داشته باشید.

بعد در فر صد وهشتاد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار بدید.(فر از قبل گرم شده باشه به مدت ۱۵ دقیقه)
بافت کیک عالیه
بعد کیک رو به سه قسمت برش دادم و فیلینگ و خامه کشی کردم و در آخر با ژله بریلو تزیین کردم ، قلب های روی کیک هم با فوندانت هستن.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.😊💚